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公开(公告)号：CN203897216U
公开(公告)日：2014-10-29
申请号：CN201420212895.0
申请日：2014-04-28
Applicant: 仲恺农业工程学院
Inventor： 卓献荣 , 陈嘉澍 , 李金成
IPC: A23L1/31
Abstract: 本实用新型涉及食品加工设备，具体一种腊味制作环境模拟装置。该腊味制作环境模拟装置包括空气循环通道、将肉类悬挂于空气循环通道内的悬挂装置、驱动空气于空气循环通道内循环流动的风机、调节空气循环通道内空气温度的温控系统、以及调节空气循环通道内空气湿度的湿度控制系统。其能提供一个合适、稳定、安全的腊味制作环境，使腊味的制作不受自然环境的影响。
