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公开(公告)号：CN101962598B
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201010521394.7
申请日：2010-10-27
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明烟用香精组合物，涉及一种烟用添加剂，更涉及改善卷烟气味的香精组合物。由下列组分制备而成：葫芦巴提取物1~20份，紫苏提取物2~5份，桂花提取物2~12份。其中所述的葫芦巴提取物采用超声辅助超临界CO2萃取制备得到。所述的紫苏提取物用乙醇超声辅助提取得到。所述的桂花提取物采用乙醚提取得到。本发明使用药、食两用植物制备得到的烟用香精组合物，其综合了葫芦巴、桂花以及紫苏的特有香气，使得烟香醇和，余味干净，降低刺激的作用。
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公开(公告)号：CN101711969B
公开(公告)日：2012-08-29
申请号：CN200910212707.8
申请日：2009-10-30
Applicant: 江苏大学
Abstract: 扫频模式的脉冲多频超声波生物加工装置、方法及其应用，涉及农产品精深加工领域。由超声波处理系统、超声波发生系统和计算机控制系统组成，这三部分由线缆依次连接而成，其中所述的超声波处理系统由上超声波换能器、下超声波换能器、超声波处理槽体、循环泵和上振板高度调整螺杆组成；超声波发生器组由一组不同频率脉冲式超声波发生器组成，控制系统由超声波控制仪，温度控制仪和计算机组成；该设备可用于天然产物有效成分的超声辅助提取，提取效率提高10-90％；可用于生物大分子的超声辅助酶解，生物大分子的超声辅助酶解包括对原料的预处理、对水解酶的预处理和在超声波场中进行酶解反应，酶解效率提高25-65％。
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公开(公告)号：CN101946828B
公开(公告)日：2012-08-15
申请号：CN201010516532.2
申请日：2010-10-25
Applicant: 江苏大学
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明公开了一种竹叶豆腐及其加工方法。涉及一种豆腐制品及其加工方法,尤其涉及一种添加竹叶的豆腐制品及其加工方法。竹叶豆腐是以竹叶汁（或竹叶粉）作为豆腐凝固剂的。竹叶汁（粉）的加工工艺包括：选用新鲜的竹叶，清洗，加水，磨浆，保温酶解，压榨取汁，过滤，浓缩，制成竹叶汁，喷雾干燥，制成竹叶粉。本发明提供了一种具有竹叶营养成分的新型豆腐食品，工艺简便，不使用传统的卤盐、石膏等化工原料做凝固剂，产品色泽呈淡绿色至绿色，口感清新，营养丰富，安全健康。
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公开(公告)号：CN101942381A
公开(公告)日：2011-01-12
申请号：CN201010521372.0
申请日：2010-10-27
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明一种蜂巢醋及其制备方法，涉及一种醋调味品。由下列重量配比的原料组分制备而成：薏仁米0~8份，黑米0~8份，红枣0~2份，蜂巢2~12份。本发明的蜂巢醋采用液体回流或者固态发酵的醋酸发酵法制备得到蜂巢醋。本发明采用蜂巢和薏仁米、黑米和大枣为原料，具有蜂巢、薏仁米、黑米和大枣的有效活性物质。该产品在提高免疫力，治疗支气管炎、鼻炎、癌肿、痛疽肿毒、前列腺增生、关节炎、乙型肝炎、妇产科疾病、阳痿、遗尿、骨结核、胃病、百日咳、脚癣方面具有很好的疗效，且无毒副作用。与现有的传统食醋相比较，该产品醋味柔和，香气宜人，色泽清亮，为棕红色。在日常生活中既享受了美味又达到了医疗保健的作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101658205A
公开(公告)日：2010-03-03
申请号：CN200910183596.2
申请日：2009-09-15
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明一种谷物胚芽的连续同步微波灭酶与干燥的设备及方法，涉及农产品干燥领域。包括微波隧道(2)、微波发生器(3)、输送带(6)，还包括进料器(1)和翻胚器(5)，其中微波发生器(3)置于微波隧道(2)顶部，进料器(1)位于输送带(6)的起始端，其转数可调；输送带(6)连接进料器(1)和微波隧道(2)用于输送物料通过微波隧道(2)，输送速度可调；翻胚器(5)置于输送带(6)之上。经本发明微波灭酶及干燥处理的谷物胚芽的含水量可降至1.9-4.4％；对不同谷物胚芽进行微波处理，冬天常温贮藏6-8个月、夏天常温贮藏3-5个月，仍可达到后续加工的质量需要，广泛适于小麦胚芽、玉米胚芽、米胚芽(米糠)等谷物胚芽的灭酶与干燥处理。
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公开(公告)号：CN101514355A
公开(公告)日：2009-08-26
申请号：CN200910030017.0
申请日：2009-03-31
Applicant: 江苏大学
Abstract: 连续酶解与超滤分离偶联法制备小麦胚芽蛋白血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽的方法，该方法按照下述步骤进行：将脱脂小麦胚芽粉进行粉碎，用中温淀粉酶法提取麦胚蛋白；对麦胚蛋白溶液进行均质后采用蛋白连续酶解与超滤分离偶联的技术进行麦胚降血压肽的制备与分离，最后通过浓缩与干燥得到粉状的麦胚降血压肽产品。该方法可以使产物不断在线分离避免其过度酶解，同时酶得到循环利用，提高了单位酶的利用率；此外，避免了间歇操作中的灭酶操作，实现了制备麦胚蛋白ACE抑制肽工艺的连续性。通过该方法制备得到麦胚蛋白ACE抑制肽可用于制备具有抑制体内血管紧张转换酶ACE的活性的药物或保健食品。
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公开(公告)号：CN101418329A
公开(公告)日：2009-04-29
申请号：CN200810235780.2
申请日：2008-12-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 基于脉冲超声波技术的油菜籽蛋白水解肽的酶解制备方法，其特征在于按照下述步骤进行：先将油菜籽饼粕粉碎加水溶解，然后脉冲超声处理，再将所得油菜籽蛋白溶液加入蛋白酶，对酶解体系施加脉冲超声处理，最后经过过滤、真空浓缩，再经过冷冻干燥或者喷雾干燥得到粉状的产品。该方法可以提高蛋白水解效率、提高酶的利用率、降低生产成本。利用该方法制得的油菜籽蛋白水解肽可以用于制备抑制体内血管紧张素转换酶活性的药物或者保健食品。
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公开(公告)号：CN100364569C
公开(公告)日：2008-01-30
申请号：CN200510038531.0
申请日：2005-03-23
Applicant: 江苏大学
IPC: A61K36/60 , A61P35/00 , A61K131/00
Abstract: 本发明涉及植物中有效成分的开发利用领域，其采用超临界CO2萃取技术从提取果汁后的无花果果渣中萃取抗癌活性部位，再采用层析柱对抗癌活性部位进行纯化分离、用洗脱剂对层析柱进行洗脱的步骤；其中萃取压力为26～40MPa、温度为30～50℃、萃取时间为3～5h，无花果果渣经干燥后粉碎的粒度为30～0目；层析柱的分离介质为硅胶，上样液为石油醚，洗脱剂为石油醚和乙酸乙酯的混合溶剂和乙醇或丙酮。本发明得到的无花果果渣超临界CO2萃取物品质高，可以直接作为原料用于提高免疫功能保健食品的制备。经过层析柱纯化以后，最终产物中有效部位含量得到提高，可以用于抗癌药物的制备。
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