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公开(公告)号：CN118000296A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410238386.3
申请日：2024-03-03
Applicant: 武汉轻工大学 , 恩施本心农业科技有限公司
Abstract: 本发明公开了碎米荠在制备蛋鸡饲料添加剂中的应用、蛋鸡饲料及应用方法，本发明公开的含有碎米荠的蛋鸡饲料添加剂及蛋鸡饲料饲喂蛋鸡所产鸡蛋在常温(25℃)及低温(4℃)贮藏中能抑制鸡蛋失重率的增加，延缓蛋白pH的升高，延缓蛋黄指数、哈氏单位的降低，可提高蛋白泡沫稳定性及蛋白凝胶特性。饲喂蛋鸡本发明的蛋鸡饲料添加剂及蛋鸡饲料可提高蛋鸡产出鸡蛋的价值，进而提升蛋鸡养殖行业的经济效益。
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公开(公告)号：CN115232760B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202210597863.6
申请日：2022-05-24
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开一种高山芽孢杆菌及其应用，所述高山芽孢杆菌为高山芽孢杆菌(Bacillus altitudinis)LH18，保藏编号为CCTCC NO：M 20211529，保藏时间为2021年12月03日。本发明菌株能够产淀粉酶、蛋白酶以及羧甲基纤维素酶，且能够对有毒的亚硒酸钠进行还原，得到粒径小、生物活性较好且低毒的纳米硒；进一步地，本高山芽孢杆菌LH18在一定浓度含硒的环境中，不仅将亚硒酸盐类化合物转化为安全性较高的纳米硒，还能提高菌株本身产淀粉酶的酶活，增强了该菌的生物活性，扩大了菌株的应用范围，将其用于制备环境修复制剂、肥料添加剂等时，不仅能够转化硒，起到治理高硒污染环境的作用，同时还能降解土壤中大分子物质，起到改善土壤条件的功效。
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公开(公告)号：CN113197916B
公开(公告)日：2022-05-10
申请号：CN202110469490.X
申请日：2021-04-28
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: A61K9/51 , A61K33/04 , A61K31/353 , A61K9/06 , A61K47/36 , A61K47/22 , A61P3/02 , A61P39/06 , A61P35/00 , A23L33/16 , A23L29/219
Abstract: 本发明公开一种纳米硒复合凝胶及其制备方法、以及硒补充剂，涉及硒补充剂技术领域。其中，所述纳米硒复合凝胶包括淀粉微凝胶、EGCG和纳米硒，淀粉微凝胶具有良好的生物相容性，EGCG为水溶性多酚，如此，能将纳米硒均匀分散于淀粉微凝胶和EGCG中，提高了纳米硒的稳定性，且纳米硒、EGCG和淀粉微凝胶三者发生协同作用，大大提高了纳米硒的稳定性和抗氧化性能，由所述纳米硒复合凝胶制得的硒补充剂，具有较好的功效和良好的市场竞争力。
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公开(公告)号：CN113831202A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202111084024.6
申请日：2021-09-14
Applicant: 武汉轻工大学 , 恩施德源健康科技发展有限公司
Abstract: 本发明公开了一种提高堇叶碎米荠硒代胱氨酸占比的营养液和方法，所述营养液由活化硒矿粉、堇叶碎米荠根和氨基酸螯合硒为原料通过共处理制备。该营养液不仅能够提高堇叶碎米荠的总硒含量，还能显著增加高生理活性有机硒形态(即硒代半胱氨酸/硒代胱氨酸)比例。
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公开(公告)号：CN113755541A
公开(公告)日：2021-12-07
申请号：CN202111076933.5
申请日：2021-09-14
Applicant: 武汉轻工大学 , 恩施德源健康科技发展有限公司
IPC: C12P13/12 , C12P21/06 , C12N13/00 , C07C391/00
Abstract: 本发明属于有机硒提取技术领域，公开了一种选择性高效提取富硒植物中硒代氨基酸组分的方法，包括：将富硒植物粉与水混合，调节pH至8.5～9.5后超声处理；加入由碱性蛋白酶、胰蛋白酶和蛋白酶E组成的复合酶进行酶解，所述碱性蛋白酶、胰蛋白酶和蛋白酶E的质量比为1～2:1:1。通过特定的复合酶解体系，配合超声，提高了提取物中蛋白质含量和硒含量，并选择性提高了产物中硒代氨基酸的比例，且保证了提取物中硒代氨基酸的稳定性和活性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113005771A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110188339.9
申请日：2021-02-08
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: D06M13/188 , D04H1/728 , D06M101/04
Abstract: 本发明公开一种疏水性淀粉食品包装膜的制备方法，所述疏水性淀粉食品包装膜的制备方法包括以下步骤：将淀粉溶于二甲基亚砜水溶液中，形成纺丝液；将所述纺丝液静电纺丝，制得淀粉纳米纤维膜；对所述淀粉纳米纤维膜进行硬脂酸修饰以在膜表面形成仿生疏水涂层，反应得到疏水性淀粉食品包装膜。本发明通过使用静电纺丝的方法制备淀粉纳米纤维膜，不仅操作简单、反应温和，而且制得的纳米纤维膜相较普通的淀粉膜具有更加光滑均一的纤维网络，提高了膜性能，并为后续的硬脂酸修饰提供了更多的反应位点，有助于疏水性的提升；通过对淀粉纳米纤维膜硬脂酸化，在淀粉纳米纤维膜表面形成了“屏障”，避免了水的渗入，提升了食品包装膜的阻水性能。
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公开(公告)号：CN113005641A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110186450.4
申请日：2021-02-08
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: D04H1/728 , D04H1/4382 , D01F9/00 , D01F1/10 , D06M13/123
Abstract: 本发明公开一种抗氧化性淀粉复合纳米纤维食品包装膜的制备方法，所述抗氧化性淀粉复合纳米纤维食品包装膜的制备方法包括以下步骤：将淀粉和茶多酚溶于二甲基亚砜水溶液中，形成纺丝液；将所述纺丝液静电纺丝，制得淀粉复合纳米纤维食品包装膜。本发明通过将茶多酚与淀粉复合，既改善了膜的力学性能，又赋予了淀粉膜抗氧化性能，使得淀粉复合纳米纤维食品包装膜不易氧化变质；通过使用静电纺丝的方法制备淀粉纳米纤维膜，不仅操作简单、反应温和、制备时间短，而且制得的纳米纤维膜相较普通的淀粉膜具有更加光滑均一的纤维网络，提高了淀粉复合纳米纤维食品包装膜的膜性能，且有助于茶多酚的包埋，提升淀粉复合纳米纤维食品包装膜的抗氧化性能。
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公开(公告)号：CN111213861A
公开(公告)日：2020-06-02
申请号：CN202010032178.X
申请日：2020-01-13
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种富硒蔬菜粉和含超细麦麸膳食纤维的富硒香肠及其制备方法。该富硒香肠的原料组成包括：猪瘦肉、猪肥肉、低钠盐、食糖、三聚磷酸钠、异Vc钠、卡拉胶、味精、白胡椒粉、生姜粉、亚硝酸钠、水、富硒蔬菜粉、超微粉碎麦麸膳食纤维粉。本发明能充分强化谷物膳食纤维、硒与肉蛋白、脂质和水等构成的复合食品体系的多种功能-凝胶质构、保水性、抗氧化稳定性和营养健康及安全性，赋予了产品多方面的综合功效。
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公开(公告)号：CN110643462A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201910963942.2
申请日：2019-10-11
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: C12G3/022 , C12G3/021 , C12G3/026 , A61K36/8945 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P9/12 , A61K35/644
Abstract: 本发明公开了一种具有降三高功效的富硒老米酒及其制备方法。制备方法包括：1)淘米；2)浸泡；3)蒸米；4)摊凉；5)接种红曲菌预发酵；6)加原料及拌曲；7)发酵，8)过滤澄清。本发明的老米酒富含多种氨基酸、多糖、维生素及微量元素，其中硒含量丰富。硒是人体无法自主合成却必不可少的微量元素，具有抗氧化，抗癌，解毒排毒，预防糖尿病等功效。本发明的老米酒可补充人们日常所需的硒元素，用途广泛。
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公开(公告)号：CN110419682A
公开(公告)日：2019-11-08
申请号：CN201910823612.3
申请日：2019-09-02
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种低盐含硒鸡肉干休闲食品及其制备方法。该制备方法包括：真空腌制、初煮、复煮、收汤、烘烤、微波处理、冷却、包装。相比于普通肉干制品，本发明开发的产品选用硒含量高的鸡肉为原料，制备得到的鸡肉干的硒含量超过10μg/100g鸡肉干，达到了“含硒肉类制品”的硒含量标准，提高了本产品的营养价值。本发明整体加工工艺对设备要求较低，投入生产成本较低。对丰富肉干制品的种类、弥补含硒休闲食品的市场空白，推动世界硒都恩施鸡肉的深加工具有重要意义。
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