-
公开(公告)号：CN115820767A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211023495.0
申请日：2022-08-25
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有冷冻保护效果的糊精的制备及其应用，属于淀粉深加工及应用领域。本发明利用淀粉酶催化淀粉、重构糖苷键制备簇状糊精，利用簇状糊精的冰晶重结晶抑制活性将其应用于酵母保护，显著提高酵母长期冻藏后的存活率。本发明的方法充分发挥簇状糊精本身的结构特点，发挥其冷冻保护的效果，实现对酵母抗冻性的增强。采用本发明的方法制备得到的簇状糊精的冰晶重结晶抑制活性显著，具有作为新型食品用冷冻保护剂的潜力。
-
公开(公告)号：CN115747185A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211435289.0
申请日：2022-11-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种胞外分泌量和分泌速度增强的淀粉分支酶突变体，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明的淀粉分支酶突变体是将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的淀粉分支酶的前6位的氨基酸截断突变得到的，本发明通过先疏水柱后离子柱的二步纯化方式，对淀粉分支酶突变体酶蛋白进行分离纯化。本发明所得的淀粉分支酶突变体ΔNloop在72h的胞外酶活提高17.29％，同时胞外分泌速度得到极大提升，在48h可以将胞内目标蛋白完全分泌至胞外，进一步促进了淀粉分支酶在食品级枯草芽孢杆菌表达系统中的高效表达。
-
公开(公告)号：CN112544970B
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202011459972.9
申请日：2020-12-11
Applicant: 江南大学
IPC: A61K9/113 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23L33/105 , A23L33/12 , A23L33/125 , A23P20/10 , A23L29/10 , A23L2/52
Abstract: 本发明公开了一种包埋脂溶性功能因子的淀粉基双乳液的制备方法，属于乳液制备技术领域。本发明所述的制备方法包括如下步骤：(1)在糊化淀粉乳中加入亲水乳化剂混合均匀；再加入含脂溶性功能因子的油相和亲油乳化剂，通过剪切形成包埋脂溶性功能因子的O1/W型淀粉基单乳液；其中亲水乳化剂和亲油乳化剂的质量比为2‑3：1‑2；(2)将包埋脂溶性功能因子的O1/W型淀粉基单乳液逐滴滴加到油相和亲油乳化剂中，混合均匀后，静置回生；得到制备包埋脂溶性功能因子的O1/W/O2型淀粉基双乳液。本发明工艺简单，绿色环保，成本低，制备得到的双乳液具有较高的储存稳定性，有效减少外界环境因素对功能因子的破坏，具有较好的缓释特点。
-
公开(公告)号：CN114948908A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210473997.7
申请日：2022-04-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于结肠缓释的高载量口服紫杉醇胶囊的制备方法，属于多孔淀粉载药领域。本发明所述的制备方法包括如下步骤：(1)将紫杉醇的乙醇溶液滴入水相中，干燥后得到无定形的紫杉醇微球；(2)将步骤(1)制备得到的紫杉醇微球复溶于乙醇溶液，并将多孔淀粉分散其中进行吸附过程，而后于烘箱进行溶剂挥发，用乙醇溶液洗涤除去未吸附的紫杉醇，离心后沉淀物即为装载紫杉醇的多孔淀粉；(3)将步骤(2)制备得到的装载紫杉醇的多孔淀粉分散在壳聚糖溶液中，并将该溶液逐滴滴入植酸溶液，搅拌4小时即可得到包衣胶囊。本发明绿色环保，可大大降低药物损耗，高效负载紫杉醇并达到在结肠缓慢释放的效果。
-
公开(公告)号：CN113403332B
公开(公告)日：2022-08-23
申请号：CN202110650939.2
申请日：2021-06-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种α‑琼胶酶基因及其编码酶的应用，属于微生物工程技术领域。本发明提供了一种具有特定碱基序列的α‑琼胶酶，并且成功的采用食品安全菌株枯草芽孢杆菌对α‑琼胶酶进行异源表达，本发明的方法安全、高效，可应用于食品、药品的生产中，并且，采用本发明的方法，所表达的α‑琼胶酶粗酶液的催化活力可高达523.1U/mg。本发明提供的α‑琼胶酶具有较好的比酶活与热稳定性，且底物转化率也较高；本发明的α‑琼胶酶的琼胶转化率和产物纯度较高，经计算得到转化率可达约53％，有利于工业生产。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112391365B
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202011393059.3
申请日：2020-11-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种催化活力提高的淀粉分支酶突变体及其应用，属于酶工程技术领域。采用本发明的技术方案得到催化活力提高的淀粉分支酶突变体，与野生型淀粉分支酶相比，本发明所得的淀粉分支酶突变体G160R、G160T比酶活分别为12482U/mg和10497U/mg，较淀粉分支酶野生型分别提高了88％和58％；将本发明的淀粉分支酶添加至以DE11麦芽糊精为底物的反应体系中，与添加野生型的淀粉分支酶相比，产物稳定性显著提高，在4℃放置30天后，添加本发明提供的淀粉分支酶突变体G160T和G160R后得到的产物的澄清度分别是添加野生型淀粉分支酶的10.7和12倍。
-
公开(公告)号：CN114246329A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111517517.4
申请日：2021-12-08
Applicant: 江南大学 , 安丘华涛食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种对粉条湿热处理改善其品质的加工工艺，涉及食品加工技术领域，包括以下步骤：在粉条干燥阶段，水分剩余20％‑24％时密封放入烘箱中100℃加热1h，然后用余温使粉条水分下降到12％以下，本发明对木薯粉条湿热处理，湿热处理后的木薯粉条的黏附性降低30％‑35％，粉条的拉伸强度也增加了70％‑80％，同时粉条透明度也有改善。
-
公开(公告)号：CN114181919A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202210019805.5
申请日：2022-01-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高淀粉分支酶热稳定性的方法，属于酶工程技术领域。为了得到一种较高温度下保持较高的活力，及在高盐、高温条件下保持较高活力的淀粉分支酶，本发明提供了一种淀粉分支酶突变体，所述淀粉分支酶突变体是将来源于热葡糖苷酶地衣芽孢杆菌的淀粉分支酶的第137位或第123位的氨基酸进行突变得到的。与野生型淀粉分支酶相比，本发明所得的淀粉分支酶突变体K137E在60℃的半衰期比野生型提高了71％。在高盐条件下，本发明所得的淀粉分支酶突变体D123E和D123R在55℃时保温120min分别保持80％和65％左右的活力，在60℃下的半衰期分别延长了接近3.3和2.1倍。
-
公开(公告)号：CN114106749A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111596651.8
申请日：2021-12-24
Applicant: 江南大学
IPC: C09J151/02 , C08F251/00 , C08F222/02 , C08F220/58
Abstract: 本发明公开了一种低粘度热固型刨花板淀粉胶黏剂及其制备方法，属于胶黏剂制备技术领域。本发明选用了一种在胶黏剂制备过程中交联程度低，但在板材热压过程中能快速交联的交联单体，即N‑羟乙基丙烯酰胺或甲基丙烯酸乙酰氧基乙酯，以避免在胶黏剂反应过程中粘度升高的问题，并且交联单体在热压过程中发生自交联反应，形成三维网状结构，提高了胶黏剂的耐水性，同时加入的衣康酸能够促进交联单体在热压过程中自交联反应的发生，进一步提高了胶黏剂的耐水性。所制造的刨花板各项性质达到P2型刨花板的标准，同时制造的胶合板各项性质超过Ⅱ类胶合板的标准，能达到适合大量生产并广泛用于热压型木材装饰、刨花板、胶合板以及纤维板的粘结。
-
公开(公告)号：CN113907197A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202111232769.2
申请日：2021-10-22
Applicant: 江南大学
IPC: A23K20/158 , A23K20/189 , A23K20/163 , A23K40/30
Abstract: 本发明公开了一种饲料添加剂及其制备方法与应用，属于功能性饲料添加剂技术领域。为解决三丁酸甘油酯性能缺陷，获得能够促进营养物质的吸收、利用及肠道健康，且成本低廉的饲料添加剂，本发明以淀粉为底物，通过添加环糊精葡萄糖基转移酶进行液化及环化反应，包埋三丁酸甘油酯，获得了一种粉末状饲料添加剂。该饲料添加剂能够掩蔽三丁酸甘油酯的不良气味，具有溶解性、分散性，稳定性好的特点，可达到较好的缓释效果，作为饲料添加剂应用在饲料中，能够促进动物生长和肠道健康，降低药物残留和副作用，绿色安全健康，在畜禽饲料及养殖业方面具有广阔应用前景。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
154
records
(took 0.029 seconds)
