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公开(公告)号：CN101487833A
公开(公告)日：2009-07-22
申请号：CN200910078830.5
申请日：2009-03-03
Applicant: 中国农业大学
IPC: G01N33/00
Abstract: 本发明公开了一种识别天然苹果香精的方法。本发明识别天然苹果香精的方法，是利用传感器型电子鼻，实现对天然苹果香精的识别。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程没有利用有机溶剂，无污染；检测速度快，识别准确率高；本发明方法步骤简单，操作方便，便于大规模推广应用。本发明有助于完善苹果香精的检测项目，有助于掌握不同品质苹果香精的变化情况，对于天然苹果香精的生产和销售领域具有重大的经济价值。
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公开(公告)号：CN101487823A
公开(公告)日：2009-07-22
申请号：CN200910078826.9
申请日：2009-03-03
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种识别苹果品种和/或采收期和/或贮藏期的方法。本发明提供的识别苹果品种和/或采收期和/或贮藏期的方法，是利用HERACLES Electronic Nose对苹果品种和/或采收期和/或贮藏期进行检测和分析。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程没有利用有机溶剂，无污染；检测速度快，识别准确率高；本发明方法步骤简单，操作方便，便于大规模推广应用。将本发明应用于苹果质量的检测，有助于提高苹果的品质，促进水果业的发展，具有重大的经济价值。
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公开(公告)号：CN100506961C
公开(公告)日：2009-07-01
申请号：CN200410038362.6
申请日：2004-05-24
Applicant: 中国农业大学
IPC: C11B1/00
Abstract: 一种提取姜精油的方法，包括如下步骤：首先，将生姜冷冻干燥，粉碎后过筛，得到姜粉；将姜粉与水混合，制成混合物；对混合物加热，待其沸腾后加入重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持该混合物持续沸腾，进行蒸馏提取，收集得到提取物即为最终产物。本发明将精油提取过程中的蒸馏和萃取合为一体，在相对密闭的容器中进行，通过水蒸汽相和有机溶剂相多次、大面积的接触，一次性地实现对姜精油的提取，有机溶剂使用量少，提取效率高，且所提取的姜精油中的残存有机溶剂含量小，步骤简单，操作方便。
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公开(公告)号：CN117701478B
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202410163973.0
申请日：2024-02-05
Applicant: 中国农业大学三亚研究院
Abstract: 本发明涉及一株高产果胶酶的嗜气芽孢杆菌及其应用，该菌株于2023年09月13日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC NO.28453。本发明所提供的嗜气芽孢杆菌不仅性状稳定遗传，具备较高的果胶酶活性，而且其具备优良耐受性能，可在高果胶果实加工中，应用于果实脱皮环节，可显著缩短脱皮周期，提升产品品质，而且对环境影响程度轻、无二次污染、工艺简单、方式灵活等优点，具有良好的开发应用前景。
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公开(公告)号：CN115191613B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202210690407.6
申请日：2022-06-17
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种用于制作米饭的VE强化油，所述VE强化油中VE的含量为12～18mg/g，添加VE的原料为VE及其衍生物，选自DL‑α‑生育酚、天然VE、D‑α‑生育酚醋酸酯、D‑α‑生育酚琥珀酸酯、(±)‑α‑烟酸生育酚中的一种或多种；所述VE强化油中的油为食用油。本发明提出VE强化油，VE强化油具有提高陈米香气品质的作用，使其风味轮廓与新米相似，对于改善陈米气味品质具有应用价值。本发明采用复配的食用油以及VE原料制备VE强化油，经过蒸煮的米饭中VE损失率仅为36.7％，证明本VE强化油是性质稳定的VE营养强化剂。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117701478A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202410163973.0
申请日：2024-02-05
Applicant: 中国农业大学三亚研究院
Abstract: 本发明涉及一株高产果胶酶的嗜气芽孢杆菌及其应用，该菌株分类命名为嗜气芽孢杆菌Bacillus aerophilus，于2023年09月13日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC NO.28453。本发明所提供的嗜气芽孢杆菌Bacillus aerophilus不仅性状稳定遗传，具备较高的果胶酶活性，而且其具备优良耐受性能，可在高果胶果实加工中，应用于果实脱皮环节，可显著缩短脱皮周期，提升产品品质，而且对环境影响程度轻、无二次污染、工艺简单、方式灵活等优点，具有良好的开发应用前景。
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公开(公告)号：CN114410491B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202210087147.3
申请日：2022-01-25
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供了一株膜醭毕赤酵母、菌剂及其制备方法和应用，属于微生物制剂技术领域；所述膜醭毕赤酵母(Pichia membranifaciens)M24的保藏编号为CGMCC No:23169。该菌株分离自中国西藏地区野生葡萄，已于2021年8月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。本发明还公开了膜醭毕赤酵母M24产生的挥发性有机化合物及其制备方法，能够有效抑制禾谷镰刀菌生长及产玉米赤霉烯酮毒素，所提供的方法能够应用在玉米采后储存领域中，防治玉米中禾谷镰刀菌的污染。
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公开(公告)号：CN108409703B
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN201810579972.9
申请日：2018-06-07
Applicant: 中国农业大学
IPC: C07D311/62 , A61P39/06 , A61P25/16 , A61P25/28 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种从浆果果实中提取花色苷的方法。该方法包括下述步骤：(1)将浆果果实打成果浆，加入乙醇水溶液进行提取；将提取液依次经过大孔树脂纯化、旋蒸蒸发回收溶剂、浓缩提取液、真空冷冻干燥，得到花色苷粗提物；(2)采用模拟移动床色谱对所述花色苷粗提物溶液进行分离，得到花色苷提取物。本发明通过大孔树脂及模拟移动床对浆果中花色苷进行分离纯化，分离出杂质少的花色苷提取物，制备成用于抗衰老的花色苷提取物。该方法实现了花色苷提取物的工业化生产，从而提高了花色苷的生产效率。花色苷可以单独或复配在食品或药品中应用，制成任何剂型的保健品或药品，黑果腺肋花楸、桑葚、葡萄等花色苷具有延缓衰老的作用。
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公开(公告)号：CN114656576B
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202210222111.1
申请日：2022-03-09
Applicant: 中国农业大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/13 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种环磷酸腺苷‑大枣酸性多糖复合物及其制备方法与应用。所述制备方法具体为：将环磷酸腺苷溶液与大枣酸性多糖溶液进行混合，在温度为15～35℃的碱性条件下，反应0.5～2.0h，获得环磷酸腺苷‑大枣酸性多糖复合物溶液；其中，大枣酸性多糖与环磷酸腺苷的质量比为5：1～1：5。采用本发明方法制备的环磷酸腺苷‑大枣酸性多糖复合物澄清透明，具有较好的抗氧化能力，环磷酸腺苷的稳定性和生物可及性显著提高。大枣酸性多糖可以保护环磷酸腺苷免受自由基的氧化降解，并促进人体对环磷酸腺苷的吸收。为富含环磷酸腺苷的功能性食品的开发及应用，提供理论及技术上的支持与引导。
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公开(公告)号：CN114891697A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210684975.5
申请日：2022-06-14
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一株适用于发酵高酸果蔬汁的植物乳杆菌HY‑1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23619。该菌于自然发酵荷叶决明子酵素(pH 3.45)中分离获得，具有很强的耐酸性，在pH 3.0的高酸环境中具有良好的生长能力。该菌适用于发酵高酸果蔬汁，如山楂汁，发酵24h后山楂汁红色调上升、抗氧化活性增强、香气物质浓度增加，山楂汁品质得到很大提升。
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