一种2,3-二氢-3-羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮-5-O-碳酸二酯及应用

    公开(公告)号:CN112574153A

    公开(公告)日:2021-03-30

    申请号:CN202011458312.9

    申请日:2020-12-10

    Abstract: 本发明涉及一种2,3‑二氢‑3‑羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮‑5‑O‑碳酸二酯及应用。以2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮为原料,通过酯化反应制备2,3‑二氢‑3‑羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮‑5‑O‑碳酸二酯,该化合物具有良好的存储稳定性和加香稳定性,添加至卷烟中,裂解释放出2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮,显著提升卷烟烟气“回甜”特性,凸显卷烟“甜”和“润”的口感特征。与2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮相比,还能够增加烟气焦糖样香气,提升卷烟香气质,具有潜在应用价值。

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