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公开(公告)号：CN102993318A
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201210577385.9
申请日：2012-12-27
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C08B30/04
Abstract: 本发明涉及一种超声波提取马铃薯淀粉的方法，属于淀粉生产技术。将新鲜马铃薯清洗、去皮、粉碎处理后，调成一定料水比的悬浮液，置于超声处理环境中提取马铃薯淀粉。在超声波处理环境中，调整鲜马铃薯具有适当的粒度、加水量及处理时间进行马铃薯淀粉的萃取，经分离、洗涤、精制获得高纯度马铃薯淀粉。本发明可提高马铃薯淀粉的提取率及纯度。提取过程中反应条件温和，无废渣、废汽及有害物质产生；节约资源，且对环境友好。
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公开(公告)号：CN102993317A
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201210576969.4
申请日：2012-12-27
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C08B30/04
Abstract: 本发明涉及一种超高频电磁波提取马铃薯淀粉的方法，属于淀粉生产技术。将新鲜马铃薯清洗、去皮、粉碎处理后，调成一定料水比的悬浮液，置于超高频电磁波振荡环境中提取马铃薯淀粉。在超高频电场中，调整鲜马铃薯具有适当的粒度、加水量、处理温度及处理时间进行马铃薯淀粉的萃取，经分离、洗涤、精制获得高纯度马铃薯淀粉。本发明萃取物及萃余物都无有机溶剂残留，提高原料的综合利用价值，无废渣、废汽及有害物质产生；节约资源，且对环境友好。
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公开(公告)号：CN102845733A
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201210364409.2
申请日：2012-09-26
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及风味肉皮酱及其生产方法，属于食品加工技术。将新鲜猪肉皮或解冻的速冻肉皮经清理、漂洗去除杂质、脱异味、调整粒度后，进行软化抗凝处理；软化抗凝处理的猪肉皮添加适量的植物油、黄豆酱或面酱及香辛调味料，经增香、熬煮处理生产出具有特殊风味、口感柔化醇厚的酱类调味品。本发明改变目前猪肉皮只能用于固态食品及化工原料的现状，提高猪肉皮食品的延展性及涂抹性，使制品易于消化吸收，营养价值提高，提供了一种味美可口的调味品。
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公开(公告)号：CN102349620B
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN201110335147.2
申请日：2011-10-30
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/164
Abstract: 本发明涉及高纤维玉米薄片健康食品及其生产方法，属于食品加工技术。将玉米籽粒筛选除去不可食杂质后，经淋洗、干燥、粉碎制的全玉米粉，添加适量的高品质玉米膳食纤维、赋味剂等进行成分调整，采用分离重组、快速熟制与成型一体化完成技术制备具有塑身、抗便秘等调节异常代谢功能的玉米薄片健康食品。产品疏脆、风味优良，适于各类消费群体，即可作为休闲食品也可作为间餐或主食食用。产品生产过程中实现原料全利用，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，食用安全。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102690173A
公开(公告)日：2012-09-26
申请号：CN201210194233.0
申请日：2012-06-13
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: Y02P20/544 , Y02P20/584
Abstract: 本发明涉及Fe2(SO4)3/γ-Al2O3固体酸催化制备肌醇的方法，属于保健食品加工技术。将Fe2(SO4)3与γ-Al2O3充分混合经一定条件的浸渍、焙烧制备固体酸催化剂，常压下以该催化剂催化水解菲汀制取肌醇，获得较高的菲汀水解效率及肌醇收率，而且Fe2(SO4)3/γ-Al2O3固体酸催化剂制备工艺简单易于操作，还可回收循环再利用。另外，按本方法制备肌醇可避免高压高酸条件造成对设备的腐蚀及对环境的污染和破坏。
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公开(公告)号：CN102349620A
公开(公告)日：2012-02-15
申请号：CN201110335147.2
申请日：2011-10-30
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/164
Abstract: 本发明涉及高纤维玉米薄片健康食品及其生产方法，属于食品加工技术。将玉米籽粒筛选除去不可食杂质后，经淋洗、干燥、粉碎制的全玉米粉，添加适量的高品质玉米膳食纤维、赋味剂等进行成分调整，采用分离重组、快速熟制与成型一体化完成技术制备具有塑身、抗便秘等调节异常代谢功能的玉米薄片健康食品。产品疏脆、风味优良，适于各类消费群体，既可作为休闲食品也可作为间餐或主食食用。产品生产过程中实现原料全利用，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，食用安全。
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公开(公告)号：CN101455397B
公开(公告)日：2012-01-11
申请号：CN200910066412.4
申请日：2009-01-07
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明涉及一种动植物多糖低聚化的方法。属于保健食品加工技术。将动植物多糖洗脱杂质、干燥、粉碎处理后加入适量水解酶，在一定的压力、温度及时间条件下进行复合挤出酶解作用。使原料中分子量在10万以上的大分子纤维质降解，生成分子量小于10万的低聚多糖。与化学法、酶法等方法相比，本发明可大幅度提高动植物多糖的降解程度，降低聚合度，增加可溶性物质含量，改善其物性及加工性能，增强其生理活性，且反应条件温和，制取过程中原料无变性、无污染，原料可被充分利用，使生产过程无废渣、废汽及有害物产生，无有机溶剂残留，属环境友好型生产方式。
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公开(公告)号：CN1663965A
公开(公告)日：2005-09-07
申请号：CN200510016579.1
申请日：2005-02-21
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 姬松茸活性多糖的生产方法。属于保健食品加工技术。将姬松茸中杂质去除后进行干燥、粉碎处理，将所得姬松茸粉状物进行超临界CO2流体萃取，脱除绝大部分脂类物质及异杂味后，按比例加入适量饮用水，在一定的温度及时间条件下进行浸提处理，提取水溶性活性多糖，过滤得姬松茸活性多糖水溶液，再经真空浓缩、醇沉、分离、干燥即得姬松茸活性多糖干品，滤渣经适当处理可生产高纤维食品。本发明可提高姬松茸活性多糖的提取率及生物活性，且提取过程中原料无变性、无污染，原料可被充分利用，使生产过程无废渣、废汽、酸碱及有害物产生，对环境无污染。
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公开(公告)号：CN1640892A
公开(公告)日：2005-07-20
申请号：CN200410011357.6
申请日：2004-12-16
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 玉米活性多糖的生产方法。将玉米皮中杂质及淀粉去除后进行干燥、粉碎处理，将所得玉米皮粉状物进行超临界CO2流体萃取，脱除绝大部分脂类物质及异杂味后，按比例加入适量饮用水或其它辅助物质，采用一定压力及温度进行挤出处理，然后干燥、粉碎，获得含大量可溶性膳食纤维的玉米活性多糖。本发明制造过程中原料被充分利用，无废渣、废汽产生，对环境无污染。本发明产品经功能试验结果表明具有明显的降血脂、减肥及抗便秘作用。
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