公开(公告)号：CN110522012A

公开(公告)日：2019-12-03

申请号：CN201910777658.6

申请日：2019-08-22

Applicant: 湖南省食用菌研究所

Inventor： 徐宁 ,  王春晖 ,  陆欢 ,  黄晓辉 ,  冯立国 ,  王小艳

IPC: A23L31/00

Abstract: 本发明公开了一种花脸香蘑的加工利用方法、制得的蘑菇泥及其应用，包括以下步骤：取经焯水处理的花脸香蘑与辅料分别切割成立方体状颗粒物料，用高剪切搅拌机对颗粒物料进行初步破碎处理；将初步破碎后得到的物料与水混合，通过高压均质机进行均质处理；使用在线充气设备向均质处理后的物料中充入二氧化碳气体，制得呈浆状且固形物含量为35％以上的蘑菇泥。将花脸香蘑制备成浆状的蘑菇泥，即食性好且更便于吸收，食用携带方便；本发明方案的蘑菇泥中原料含有的成分为菌类蛋白或植物蛋白，零热量，同时，花脸香蘑色泽好，加工制得的浆体色泽宜人，可很好的提升食用者的食欲；浆状的蘑菇泥，口感通透爽滑，具有良好的市场前景。

公开(公告)号：CN109496683A

公开(公告)日：2019-03-22

申请号：CN201811456584.8

申请日：2018-11-30

Applicant: 宜章县福城生物科技开发有限公司 ,  湖南省食用菌研究所

Inventor： 姜性坚 ,  黄凤兰 ,  王小艳 ,  黄晓辉 ,  徐宁

IPC: A01G18/00 ,  A01G18/10

Abstract: 本发明公开了一种匀质分散型食用菌菌种的制种方法，包括如下步骤：(1)培养液体菌种，a.配制液体菌种培养基；b.灭菌与接种，用高温灭菌方法对液体培养基灭菌，待冷却至室温后接入原种；c.液体菌种深层培养；(2)制备颗粒菌种，a.配制颗粒菌种培养基；b.将颗粒菌种培养基灭菌，冷却至室温；c.将步骤(1)所得液体菌种接入颗粒菌种培养基中，经培养成颗粒菌种；(3)制备粉状菌种，a.将步骤(2)得到的颗粒菌种经低温干燥后，粉碎成粉状菌种；b.采用透气薄膜袋包装，在0-4℃低温保存；(4)菌种激活。

公开(公告)号：CN104446676B

公开(公告)日：2017-01-11

申请号：CN201410819581.1

申请日：2014-12-24

Applicant: 湖南省食用菌研究所 ,  湖南省春华生物科技有限公司

Inventor： 姜性坚 ,  吴芳 ,  王春晖 ,  彭运祥 ,  黄晓辉 ,  徐宁

IPC: C05C11/00

Abstract: 本发明公开了一种菌糠提取物制备氨基酸水溶肥的方法。该方法包括菌糠发酵、水溶物提取、提取物浓缩等步骤，通过热水浸泡以及微波处理，提取出菌糠中水溶性氨基酸及其他有效营养成分制备氨基酸水溶肥。本发明采用特定工艺提取菌糠中有效成分，制备成氨基酸水溶肥，使菌糠得到高效利用，解决了其利用水平低、浪费严重的问题；充分利用菌糠及菌柄的高蛋白含量，通过特定工艺提取作为氨基酸水溶肥的主要原料，为高效生态、有机农业提供了一种明显提高作物产量、改善品质、降低农药残留和保护生态环境的新型肥料。本发明制备方法简单，成本低，且易于推广应用，所制备的水溶肥能够多方面满足作物生长和施肥要求。

公开(公告)号：CN209185650U

公开(公告)日：2019-08-02

申请号：CN201821580127.5

申请日：2018-09-27

Applicant: 湖南省食用菌研究所

Inventor： 徐宁 ,  陆欢 ,  王春晖 ,  冯立国 ,  黄晓辉 ,  彭运祥

IPC: A23L31/00 ,  A23P30/00

Abstract: 本实用新型提供了一种食用菌卤制装置，属于食用菌卤制技术领域，包括顶盖、罐体和内胆层，所述顶盖下端设置罐体；所述罐体内部设有内胆层；所述罐体下端底板截面呈拱形；所述罐体上设有若干均布的罐体销孔与顶盖上设有若干均布的顶盖销孔一一对应配合；本实用新型结构简单，罐体下端底板截面呈拱形，增大受热面积，可快充分受热，加快加热速度，设有搅拌装置，在加热至沸腾时可使冷水充分受热，同时充分搅拌食用菌，使其入味更快，同时内胆层设有内胆拉手，方便取出卤制好的食用菌，卤水可通过排液口排出，不需倾倒，更安全，提高效率，降低人工成本。