一种低GI值功能性植脂末及其制备方法

    公开(公告)号:CN119453457A

    公开(公告)日:2025-02-18

    申请号:CN202411792427.X

    申请日:2024-12-07

    Abstract: 本发明属于糖醇制备技术领域,涉及一种低GI值功能性植脂末及其制备方法,所述低GI值功能性植脂末包括以下重量份的原料:异麦芽酮糖醇液60.0~76.0%、复配油脂20.0~35.0%、蛋白1.0~4.0%、乳化剂0.9~2.0%,磷酸氢二钾1.0~2.0%、天然抗氧化剂0.1~0.5%。所述制备方法包括步骤:在油相罐中加入定量的复配油脂,升温溶解加入乳化剂及天然抗氧化剂,加热升温至65~75℃,保持搅拌30分钟以上;在水相罐中加入定量的软化水,再加入磷酸盐和蛋白,剪切搅拌溶解后,加入固含量为70%的异麦芽酮糖醇液,保持温度在60~70℃;然后将油相罐和水相罐中混合后依次经过乳化剪切、均质处理、喷雾干燥和流化床造粒工序后得到所需的低GI值功能性植脂末产品。本发明提供无糖且兼顾健康需求的植脂末产品。

    一种抗冻剂的制备方法
    23.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119193110A

    公开(公告)日:2024-12-27

    申请号:CN202411697200.7

    申请日:2024-11-26

    Abstract: 本发明属于冷冻技术领域,涉及一种抗冻剂的制备方法,包括步骤:按照质量比为45~49:45~49:2~10分别称取蔗糖、山梨醇和磷酸盐,其中,磷酸盐由三聚磷酸钠和焦磷酸钠按照质量比1:1的比例组成;将称量好的磷酸盐按照10~20%的浓度溶解于50~60℃纯化水中,得到磷酸盐溶液,将称量好的蔗糖和山梨醇转移至造粒机的料车中;开启造粒机,蔗糖和山梨醇处于流化状态,将磷酸盐溶液输送至造粒机内进行雾化,磷酸盐溶液与流化状态的蔗糖、山梨醇进行混合,喷液的同时进行干燥;喷液结束后,对获得的造粒物料进行干燥和筛选后,得到所需的抗冻剂产品。本发明采用造粒法制备抗冻剂,有效提升了产品中组分分布均匀性、显著增强了抗冻剂的使用效果。

    一种利用木糖糖膏联产木糖晶体和焦糖色素的系统及方法

    公开(公告)号:CN116003483B

    公开(公告)日:2024-12-13

    申请号:CN202211589971.5

    申请日:2022-12-11

    Abstract: 本发明涉及一种利用木糖糖膏联产木糖晶体和焦糖色素的系统及方法,系统包括原料储罐、混凝罐、絮凝罐、中和罐、第一过滤器、纳滤膜分离器、电渗析膜分离器、色谱分离装置,蒸发浓缩罐、结晶罐、离心分离器、干燥器、糖液混合罐、褐变反应釜、第二过滤器和刮膜蒸发器;色谱分离装置的提取液出口与蒸发浓缩罐连通,提余液出口与糖液混合罐连通,离心分离器的固态物出口与干燥器连通,液态物出口与糖液混合罐连通,原料储罐储存待加工的木糖糖膏原料,干燥器输出的物料为木糖晶体,刮膜蒸发器得到的物料为高红指焦糖色素。本发明将无法利用、影响环境生态的木糖糖膏充分利用,还生产高附加值的木糖晶体和高红指焦糖色素。

    一种利用玉米淀粉制备抗性糊精和聚葡萄糖的系统及方法

    公开(公告)号:CN118496386A

    公开(公告)日:2024-08-16

    申请号:CN202410543260.7

    申请日:2024-05-04

    Abstract: 本发明涉及一种利用玉米淀粉制备抗性糊精和聚葡萄糖的系统及方法,所述系统包括原料罐、淀粉乳罐、酶解釜、第一刮膜蒸发器、第一聚合反应釜、溶解罐、脱色罐、离交装置、色谱分离装置、第二刮膜蒸发器、真空带式干燥装置和聚葡萄糖制备组件,色谱分离装置分别设置色谱提取液出口和色谱提余液出口,色谱提取液出口与第二刮膜蒸发器的进料口连通,色谱提余液出口与聚葡萄糖制备组件的输入端口连通,真空带式干燥装置的出料口输出抗性糊精成品,聚葡萄糖制备组件用于将色谱提余液聚合处理以制备聚葡萄糖,其输出端输出聚葡萄糖成品。本发明不仅提高了抗性糊精的收率和透光率,还得到了高附加值的聚葡萄糖产品,提高了玉米淀粉的综合利用价值。

    一种粒度可控的木糖醇结晶装置及其方法

    公开(公告)号:CN118491137A

    公开(公告)日:2024-08-16

    申请号:CN202410748271.9

    申请日:2024-06-11

    Abstract: 本发明涉及一种粒度可控的木糖醇结晶装置及其方法,所述装置包括蒸发器、换热器、料液输送泵、搅拌装置以及结晶器,搅拌装置设置在结晶器的顶部,在结晶器内设置上下延伸的筒状挡板,搅拌叶轮位于筒状挡板内,旋转的搅拌叶轮带动结晶器内的木糖醇浓缩液从筒状挡板内向筒状挡板外循环流动;在料液输送泵的进料端分别设置原料管道和回液管道,原料管道与盛装有待结晶木糖醇原料液的原料罐连通,回液管道则与结晶器的溢流口连通,换热器通过管道分别与料液输送泵、蒸发器连通。本发明根据木糖醇晶体产品的性质特点,在蒸发浓缩工序和结晶工序中通过设置合适的过程参数,使用改进后的强制内循环结晶器,实现特定粒度木糖醇晶体产品的稳定制备。

    预防缓解糖醇不耐受的甜味剂组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN115886231A

    公开(公告)日:2023-04-04

    申请号:CN202211450437.6

    申请日:2022-11-19

    Abstract: 本发明涉及一种预防缓解糖醇不耐受的组合物及其制备方法,所述组合物包括0.001~0.020份的甜叶菊、30~60份的木糖醇、5~15份的麦芽糖醇以及1~10份的山梨糖醇。所述制备方法,包括如下步骤:分别称取足量的甜叶菊、木糖醇、麦芽糖醇和山梨糖醇物料,各物料分别过80目筛后置于固定料斗混料机内混合30分钟,至颜色均匀一致后即可。本发明在所述组合物含有甜叶菊、木糖醇、麦芽糖醇和山梨糖醇物料,可减少因过量食用糖醇而导致的腹泻情况(即糖醇不耐受现象),提升糖醇在产品应用中的安全性与实用性的有益效果,可在甜味与填充均有一定要求的产品中使用(特别是烘焙、乳制品类)。

    一种分离木质纤维素稀酸预处理液中乙酸的系统及方法

    公开(公告)号:CN115804968A

    公开(公告)日:2023-03-17

    申请号:CN202211659648.0

    申请日:2022-12-22

    Abstract: 本发明涉及一种分离木质纤维素稀酸预处理液中乙酸的系统及方法,系统包括膜萃取组件、膜反萃取组件、料液泵、萃取液泵和反萃取液泵,膜萃取组件和膜反萃取组件分别设置外壳和内腔室,在内腔室内还分别设置内管道,在内管道与内腔室之间分别通过微孔膜相互隔离,膜萃取组件和膜反萃取组件的内腔室与萃取液泵之间通过萃取液管道连通,膜萃取组件的内管道通过料液管道与料液泵连通,膜反萃取组件的内管道通过反萃取管道与反萃取液泵连通,在料液管道中通入待分离的木质纤维素稀酸预处理液,在反萃取管道中通入反萃取液,在膜萃取组件和膜反萃取组件的内腔室中分别通入萃取液。本发明通过微孔膜与络合萃取结合,实现对已酸的分离。

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