公开(公告)号：CN106814171A

公开(公告)日：2017-06-09

申请号：CN201710040076.0

申请日：2017-01-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘睿杰 ,  李徐 ,  李咏如 ,  常明 ,  金青哲 ,  王兴国 ,  黄健花 ,  陶胜男 ,  杨铭扬

IPC: G01N33/03

CPC classification number: G01N33/03

Abstract: 本发明提供了一种利用数学模型确定食用油中植物甾醇添加量的方法，包括，化学指标的测定，检测数据的处理，数学模型的建立，最优甾醇添加量的确定。本发明提供的模型方法综合考虑了宏观指标，营养元素，危害因子三大因素，表现形式清晰易懂，方法更准确，能够在综合考虑各项因素的基础上确定最佳添加量，可应用于食品营养学领域领域。

公开(公告)号：CN211091560U

公开(公告)日：2020-07-28

申请号：CN201921676870.5

申请日：2019-10-09

Applicant: 江南大学 ,  盐城新旭电子科技有限公司

Inventor： 吴港城 ,  夏永祥 ,  王兴国 ,  卞成昌 ,  明道兴 ,  李徐 ,  张晖 ,  金青哲

IPC: A21B5/08

Abstract: 本实用新型公开了一种降泡沫防飞溅装置及煎炸锅，包括承载部件，包括储油组件、加热组件和旋转金属栅栏，所述加热组件铺设于所述储油组件侧面与底部，所述旋转金属栅栏设置于所述储油组件侧面；第一高频脉冲电场发生部件，所述第一高频脉冲电场发生部件设置于所述储油组件两相对侧面；第二高频脉冲电场发生部件，所述第二高频脉冲电场发生部件结构与第一高频脉冲电场发生部件结构相同，其悬挂于与第一高频脉冲电场发生部件垂直的两侧面。该装置选择特定频率范围的低频高频脉冲电场，设置合理发射极板布局，优化频率变换程序，实现所述降泡沫防飞溅目的，此外，在此基础上，额外设计煎炸锅内部特制金属栅栏，作为防止高温热油危害的最后保障措施。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利