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公开(公告)号:CN201032827Y
公开(公告)日:2008-03-12
申请号:CN200720116361.8
申请日:2007-06-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本实用新型提供的是一种酸菜保鲜除臭装置。它包括发酵罐,它还包括输送泵、固液分离器、混合器和臭氧发生器,发酵罐与输送泵、输送泵与固液分离器、固液分离器与混合器、混合器与臭氧发生器之间通过管道线相连,混合器的出口通过管道与发酵罐相连。本实用新型的装置将臭氧发生器与发酵罐有机相结合,使酸菜发酵系统在发酵结束后进行菜和水同时消毒,然后包装,在不改变酸菜风味的同时,可以大大减少杂菌感染的机会,从而延长了酸菜的保质期。本装置结构合理,对酸菜产业规模的扩大具有一定的推动作用。
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