一种易于消化吸收的低出生体重婴儿配方乳粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN115644259A

    公开(公告)日:2023-01-31

    申请号:CN202211120439.9

    申请日:2022-09-15

    Abstract: 本发明公开了一种易于消化吸收的低出生体重婴儿配方乳粉及其制备方法。本发明通过重组蛋白组分以及合理配比易于消化的脂肪组成,针对较低出生体重这一特殊时期婴儿的特点,在保证营养均衡的条件下发明了一种易于消化吸收的低体重儿羊乳配方乳粉。所述婴儿配方粉在以下几个方面与母乳更加接近,其一:蛋白质采用牛乳清蛋白与羊乳酪蛋白复配,羊乳酪蛋白组成与母乳更接近、易被婴儿吸收。其二:优化了Sn‑2位脂肪酸及中链脂肪酸比例,使婴儿更易消化吸收。其三,脂肪酸优化更接近母乳,优化了n‑3、n‑6、n‑9脂肪酸的比例;补充花生四烯酸与二十二碳六烯酸促进大脑及视神经发育。其四:益生元成分以低聚半乳糖与低聚果糖9:1比例进行添加来提高免疫力。

    一种大豆油脂的提取方法
    25.
    发明授权

    公开(公告)号:CN101602979B

    公开(公告)日:2011-09-07

    申请号:CN200910157273.6

    申请日:2009-07-06

    Abstract: 本发明公开了一种大豆油脂的提取方法。包括以下步骤:(1)大豆粉碎后用双螺杆挤压机挤压膨化;(2)挤压膨化后的大豆产物与水混合;加入蛋白酶进行酶解;(3)灭酶,离心分离,即得。本发明方法利用粉碎挤压膨化预处理和生物酶相结合的方法分离大豆油脂,分离得到的乳化油经破乳后无需精炼即可获得高质量的油,营养价值高,大豆蛋白与大豆肽可利用价值高和投资少,本发明方法总油提取率可达到93.18%。本发明方法所需要设备简单、操作安全、所得大豆油无溶剂残留,此外,本发明方法作用条件温和,体系中的降解产物不与提取物发生反应,可以有效地保护各成分的品质,本发明方法能从全脂豆粉中同时分离油和蛋白质,蛋白质变性率低。

    一种从大豆乳状液中提取大豆油脂的方法

    公开(公告)号:CN101974364A

    公开(公告)日:2011-02-16

    申请号:CN201010287357.4

    申请日:2010-09-20

    Abstract: 本发明公开了一种从大豆乳状液中提取大豆油脂的方法,包括以下步骤:(1)将大豆乳状液用超声波处理参数进行破乳预处理,离心,收集上清;(2)向上清液中加入乙醇进行破乳处理,离心,收集上清,即得。本发明方法利用超声波辅助乙醇破乳的方法可以很好的对大豆水酶法提取过程中形成的乳状液进行破乳,从而得到高品质的大豆油脂,所需要的设备简单、操作安全、所得大豆油无溶剂残留,获得高质量的营养价值高的油脂。经过验证与对比试验,在本发明破乳工艺条件下破乳后油脂回收率可达到98-100%左右。

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