采用赋香复合微生物制剂的无添加剂卷烟生产工艺

    公开(公告)号:CN102499438B

    公开(公告)日:2013-01-02

    申请号:CN201110369724.X

    申请日:2011-11-19

    Abstract: 本发明公开了一种采用赋香复合微生物制剂的无添加剂卷烟生产工艺,在传统的卷烟生产工艺中,用赋香复合微生物制剂喷施于切后烟丝/叶组或烘后烟丝/叶组表面,在温度25℃~45℃、相对湿度30%~90%条件下恒温恒湿发酵24h~60h,发酵后的烟丝/叶组在25℃~180℃条件下烘干,当烟丝/叶组水分达到10%~15%再进入卷烟机卷接,获得卷烟成品;该工艺所用复配微生物制剂为芽孢杆菌(Bacillus sp.)LBT1.0007、芽孢杆菌(Bacillus sp.)LBT1.0013和酵母菌(Saccharomyces sp.)LBT1.0038,该复配微生物制剂中所用菌株均由醇化烟叶表面分离筛选获得,是一种新的卷烟叶组赋香复配微生物制剂,用该工艺制得的卷烟产品具有无添加剂、赋香效果好等优点。

    微生物及其应用
    13.
    发明公开

    公开(公告)号:CN106047745A

    公开(公告)日:2016-10-26

    申请号:CN201610307359.2

    申请日:2016-05-10

    CPC classification number: C12R1/125 C12N9/88 C12Y402/02002

    Abstract: 本发明公开了微生物及其应用。该微生物命名为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis,在中国微生物菌种保藏管理委员会普通保藏中心的保藏号为CGMCC No.12324。碱性果胶酶的分子量为44.3kDa,肽指纹图谱表明该酶为果胶酸裂解酶,其最适温度和最适反应pH分别为50℃和9.0,温度稳定性范围在50℃以下,在pH5‑11范围内均表现出比较好的稳定性。

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