公开(公告)号：CN104489836B

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201410845190.7

申请日：2014-12-31

Applicant: 长沙好韻味实业发展有限公司 ,  湖南农业大学

Inventor： 刘素纯 ,  胡茂丰 ,  王巨涛 ,  吴章华

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/72

Abstract: 一种玫瑰醋饮料及其制备方法，由以下原料和步骤制得：按重量份1.9～2.1份玫瑰花、0.4～0.5份莲心、0.4～0.5份金银花、1.4～1.5份甘草、2.9wt%～3.1wt%发酵白醋100份在室温下浸泡16～24h后过滤，滤液备用，滤渣弃用；按前步骤制得的滤液10wt%、蜂蜜4wt%～5wt%、白糖5wt%～6wt%、果糖1wt%～2wt%、麦芽糖1wt%～2wt%、柠檬酸钠0.15wt%～0.2wt%、余量的水的比例混合后调配均匀；离心分离或过滤，将前步骤制得的混合物固体杂质分离后得到液态混合物；装罐后经过85～90℃、10～12分钟杀菌处理，得到玫瑰醋饮料。

公开(公告)号：CN104489489A

公开(公告)日：2015-04-08

申请号：CN201510013484.8

申请日：2015-01-12

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 吴卫国 ,  卢露 ,  廖卢艳 ,  王巨涛

IPC: A23L1/105 ,  A23L1/015

Abstract: 一种利用乳杆菌和酵母菌混合发酵消减大米中重金属镉的方法，该方法是将镉含量超标（0.2mg/kg以上）的大米样品粉碎过筛，加入去离子水，再将植物乳杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌的混合发酵菌悬液接入其中，进行恒温静置发酵，发酵后的大米粉经过水洗和离心脱水，脱除大米中游离出的重金属镉离子，然后将离心后的米粉湿渣干燥，获得重金属镉消减的大米粉。采用本方法，大米样品中重金属镉的消减率达85%以上；脱水后的大米粉经热风干燥后可用作饲料或用于生产发酵米粉。本发明不仅能有效降低大米中重金属镉的含量，而且能有效解决镉超标大米的利用问题。