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公开(公告)号：CN110974870A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911350524.2
申请日：2019-12-24
Applicant: 华南农业大学
IPC: A61K36/605 , A61K131/00
Abstract: 本发明提供了一种桑葚多酚类物质粗提液的制备方法。该方法包括了对桑葚的冷冻干燥、脱脂处理、超声提取、分离和减压旋蒸。本发明通过合理设置各个步骤的提取条件，经过脱脂后的桑葚提取液在旋蒸过程中不会粘附在旋蒸瓶上，易于提取液的完全转移，极大降低多酚类物质的损失，多酚类活性物质含量高，桑葚中总酚的提取量为26.15～28.89mg/g桑葚干粉，花青素的提取量为11.98～14.31mg/g桑葚干粉，且所得的桑葚多酚类粗提液整体均匀一致，稳定性好，对于桑葚多酚类物质提取和应用领域具有重要的应用价值。
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公开(公告)号：CN110196333A
公开(公告)日：2019-09-03
申请号：CN201910439568.6
申请日：2019-05-24
Applicant: 华南农业大学
IPC: G01N33/68
Abstract: 本发明涉及生物化学技术领域，公开了一种青鳞鱼糖蛋白的提取方法和应用，所述提取方法包括预处理、超声处理+热水浸提、浓缩醇沉、洗涤纯化、透析冻干等步骤，通过单因素实验结合正交实验法对青鳞鱼糖蛋白的提取工艺进行了对比优化，得到青鳞鱼糖蛋白最佳提取工艺参数，本发明的青鳞鱼糖蛋白的提取方法具有设计合理、工艺简单、操作方便，产品提取率高、纯度高，无需大量使用有毒溶剂，产品安全性好，制备成本低，易于推广应用等优点；本发明还通过细胞实验验证说明了青鳞鱼糖蛋白在细胞免疫调节方面具有显著作用，为青鳞鱼糖蛋白应用于药品、食品的研发提供了参考依据。
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公开(公告)号：CN118955752A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411143504.9
申请日：2024-08-20
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61K36/61 , A61P1/00 , A61K131/00
Abstract: 本发明涉及一种用于高效提取高质量番石榴多糖的方法及该多糖在预防果蝇肠道损伤中的应用。通过分步加入三种酶进行酶解，与低共熔溶剂相结合的方式提取番石榴多糖，显著提高了多糖提取率与纯度。实验表明，所提取的多糖能显著增加果蝇模型在SDS诱导的肠道损伤条件下的存活率、平均寿命以及最高寿命以及肠道通透性，从而证明其对维持肠道健康具有重要作用。
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公开(公告)号：CN112120162B
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202011056019.X
申请日：2020-09-30
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种低血糖生成指数魔芋重组米及其制备方法。该重组米包含质量比为30～70:2～6:10～30:15～35的大米、魔芋粉、燕麦和鹰嘴豆，通过对各谷物组分的合理复配，经过特定的挤压造粒工序得到一种低血糖生成指数的重组米，且该魔芋重组米蒸煮性好，咀嚼性能好，口感和外形等感官品质佳，质构特性接近天然大米，经体外淀粉消化试验及体内血糖应答试验验证，该魔芋重组米可明显延缓淀粉水解、血糖升高，血糖生成指数低至46.25，适合II型糖尿病人长期食用。
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公开(公告)号：CN114907448B
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202210296280.X
申请日：2022-03-24
Applicant: 华南农业大学 , 祁东云兴湖现代农业科技生态园发展有限公司
IPC: C07K7/08 , C07K7/06 , C07K5/10 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/20 , C12P21/06 , A23L33/18 , A23L27/10 , A23L29/00
Abstract: 本发明公开了一种黄花菜鲜味肽及其制备方法和应用。将黄花菜酶解得到含有鲜味肽的酶解液，经提纯后得到黄花菜鲜味肽；所述酶解方法为，超声辅助法前处理，5000～7000U/L纤维素酶对黄花菜破壁，300～400kU/L中性蛋白酶和80～100kU/L风味蛋白酶在49～55℃，pH5.87～6.50条件下酶解380～420min，能提高黄花菜的鲜味和多肽含量，增加蛋白回收率。所述黄花菜鲜味肽由不同分子量和感官风味的鲜味肽组成，具体地，包含氨基酸序列如SEQ ID NO:1～25中的一条或几条所示的鲜味肽。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114907448A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210296280.X
申请日：2022-03-24
Applicant: 华南农业大学 , 祁东云兴湖现代农业科技生态园发展有限公司
IPC: C07K7/08 , C07K7/06 , C07K5/10 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/20 , C12P21/06 , A23L33/18 , A23L27/10 , A23L29/00
Abstract: 本发明公开了一种黄花菜鲜味肽及其制备方法和应用。将黄花菜酶解得到含有鲜味肽的酶解液，经提纯后得到黄花菜鲜味肽；所述酶解方法为，超声辅助法前处理，5000～7000U/L纤维素酶对黄花菜破壁，300～400kU/L中性蛋白酶和80～100kU/L风味蛋白酶在49～55℃，pH5.87～6.50条件下酶解380～420min，能提高黄花菜的鲜味和多肽含量，增加蛋白回收率。所述黄花菜鲜味肽由不同分子量和感官风味的鲜味肽组成，具体地，包含氨基酸序列如SEQ ID NO:1～25中的一条或几条所示的鲜味肽。
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公开(公告)号：CN111303108B
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202010141866.X
申请日：2020-03-04
Applicant: 华南农业大学
IPC: C07D311/62
Abstract: 本发明属于植物活性成分提取技术领域，具体涉及一种从荔枝皮中提取原花青素A2的方法。该方法将工业废料荔枝皮回收利用，乙醇溶液提取其中游离的原花青素后，再用特定浓度氢氧化钠水解分离出结合型原花青素，然后经过过柱、色谱分离纯化，可以最大程度提取荔枝皮中游离和结合型原花青素A2，并且该方法操作简单、产品得率高，所得原花青素A2可应用于保健食品、化妆品等领域，应用范围广泛。本发明对提升荔枝产品附加值，促进行业的可持续发展具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN112120162A
公开(公告)日：2020-12-25
申请号：CN202011056019.X
申请日：2020-09-30
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种低血糖生成指数魔芋重组米及其制备方法。该重组米包含质量比为30～70:2～6:10～30:15～35的大米、魔芋粉、燕麦和鹰嘴豆，通过对各谷物组分的合理复配，经过特定的挤压造粒工序得到一种低血糖生成指数的重组米，且该魔芋重组米蒸煮性好，咀嚼性能好，口感和外形等感官品质佳，质构特性接近天然大米，经体外淀粉消化试验及体内血糖应答试验验证，该魔芋重组米可明显延缓淀粉水解、血糖升高，血糖生成指数低至46.25，适合II型糖尿病人长期食用。
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公开(公告)号：CN110196333B
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN201910439568.6
申请日：2019-05-24
Applicant: 华南农业大学
IPC: G01N33/68
Abstract: 本发明涉及生物化学技术领域，公开了一种青鳞鱼糖蛋白的提取方法和应用，所述提取方法包括预处理、超声处理+热水浸提、浓缩醇沉、洗涤纯化、透析冻干等步骤，通过单因素实验结合正交实验法对青鳞鱼糖蛋白的提取工艺进行了对比优化，得到青鳞鱼糖蛋白最佳提取工艺参数，本发明的青鳞鱼糖蛋白的提取方法具有设计合理、工艺简单、操作方便，产品提取率高、纯度高，无需大量使用有毒溶剂，产品安全性好，制备成本低，易于推广应用等优点；本发明还通过细胞实验验证说明了青鳞鱼糖蛋白在细胞免疫调节方面具有显著作用，为青鳞鱼糖蛋白应用于药品、食品的研发提供了参考依据。
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公开(公告)号：CN109275880A
公开(公告)日：2019-01-29
申请号：CN201811223047.9
申请日：2018-10-19
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种能量占比合理的可吸型代餐果冻及其制备方法。所述可吸型代餐果冻包括如下重量份数的原料：生山楂6～12份，魔芋胶1～5份，黄豆7～20份，荞麦6～15份，薏米5～10份，黑芝麻1～6份，卡拉胶1.00～2.00份，木糖醇35.00～45.00份，柠檬酸0.30～0.50份。本发明提供的可吸型代餐果冻的能量占比合理，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比为15%～20%、20%～25%和50%～60%，解决了代餐产品中存在的能量搭配失衡的问题，满足减重人群的能量搭配需求，适合长期食用并维持身体的正常生理代谢；同时产品色泽晶莹透亮，口感清甜软滑，具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，既方便携带又符合大众消费习惯，便于减重人群轻松的长期坚持食用。
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