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公开(公告)号：CN102839132A
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：CN201210358968.2
申请日：2012-09-21
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种黑曲霉麸曲培养基及其制备方法，该培养基含有麸皮，以及稻壳和/或玉米芯颗粒，其中，麸皮，与稻壳和玉米芯颗粒的总量的重量比为1：0.2-0.3，且该培养基的pH值为5.5-6。本发明所提供的新的黑曲霉麸曲培养基，其在灭菌过程中不易结块、灭菌效果高；并且通过使用上述黑曲霉麸曲培养基进行黑曲霉麸曲的培养，还能够提高黑曲霉麸曲的质量和稳定性。
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公开(公告)号：CN102747121A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201210251838.9
申请日：2012-07-19
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种淀粉质原料酶解产物的制备方法，其中，该方法包括：（1）将酒糟滤液的残糖中的可水解糖水解为单糖，得到液体A；（2）将淀粉质原料粉碎，并将得到的粉碎产物与步骤（1）得到的液体A混合调浆，得到浆液B；（3）在第一酶解条件下，将浆液B酶解，得到酶解产物。本发明还公开了一种淀粉质原料酶解产物，包括上述方法制得的酶解产物和/或所述酶解产物经固液分离后得到的清液。本发明还公开了上述淀粉质原料酶解产物在发酵制备柠檬酸中的应用及发酵制备柠檬酸的方法。本发明的淀粉质原料酶解产物用于发酵制备柠檬酸，可缩短柠檬酸的发酵周期，提高糖酸转化率；本发明的淀粉质原料酶解产物的制备方法经济环保地处理了酒糟滤液。
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公开(公告)号：CN102533890A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201210009446.1
申请日：2012-01-13
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种赖氨酸的生产方法，所述方法包括将赖氨酸发酵菌种接入赖氨酸发酵培养基中，在流加碳源和流加氮源的条件下，进行发酵培养，其特征在于，在发酵培养30小时后至发酵培养48小时内，向发酵液中补加赖氨酸发酵菌种。本发明提供的赖氨酸发酵方法，可延长发酵时间，提高终点赖氨酸含量、单罐供酸量和转化率，从而降低生产成本，提高经济效益，采用本发明优选的实施方式，即补加发酵培养15小时后至发酵培养40小时内放料的发酵液中提取的赖氨酸发酵菌种，可充分利用放料的发酵液中的赖氨酸发酵菌种，进一步降低生产成本，进一步提高经济效益。
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公开(公告)号：CN102660605B
公开(公告)日：2014-09-24
申请号：CN201210132764.7
申请日：2012-04-28
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种湿法制糖方法，该方法包括由淀粉质原料制备精淀粉乳，将得到的精淀粉乳进行液化，将液化液进行糖化，并将糖化产物进行固液分离，其特征在于，所述糖化在絮凝剂存在的条件下进行。本发明还公开了一种赖氨酸的制备方法，该方法包括将赖氨酸发酵菌种接种至发酵培养基中并发酵产生赖氨酸，所述发酵培养基含有糖液，其特征在于，所述糖液的制备方法为上述方法。通过上述技术方案，只需将部分糖化产物通过压滤的方式进行固液分离，减少了进行压滤的能源与设备消耗；同时本发明的方法在一定程度上降低了糖液浊度进而改善了糖液质量并提高了糖液的收率。另外，将本发明制得的糖液用于赖氨酸发酵中，赖氨酸的产量得到提高。
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公开(公告)号：CN102864082B
公开(公告)日：2014-04-30
申请号：CN201210356415.3
申请日：2012-09-19
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种柠檬酸发酵种子培养的方法，所述方法包括，在种子培养条件下，将柠檬酸发酵菌种接入种子罐的种子培养基中进行种子培养，得到种子液，其特征在于，种子培养10-15h后的罐压、通气量和搅拌转速分别高于之前的罐压、通气量和搅拌转速。还公开了一种发酵制备柠檬酸的方法，所述方法包括在种子培养条件下，将柠檬酸发酵菌种进行种子培养，然后在生成柠檬酸的条件下，将种子培养后得到的种子液接种至发酵培养基中进行发酵，得到发酵液，其特征在于，柠檬酸发酵菌种按照如上所述的方法进行种子培养。本发明方法，可缩短种龄，提高种子质量，缩短发酵周期，提高转化率和终点柠檬酸含量，降低了水电等动力消耗，节约了成本。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102533877B
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：CN201210009294.5
申请日：2012-01-13
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种发酵制备柠檬酸的方法，所述方法包括在生成柠檬酸的条件下，将柠檬酸发酵菌种接种至发酵培养基中进行发酵，得到发酵液，其特征在于，所述方法还包括在柠檬酸发酵菌种接种后的0-8小时内向所述发酵培养基中加入糖化酶。本发明提供的发酵制备柠檬酸的方法，加强了发酵过程中的糖化能力，解决了在发酵过程中柠檬酸合成与糖化作用对pH值要求之间的矛盾，并避免了高DE值对黑曲霉自身的不利影响，从而使发酵培养基中的糖液被糖化的更彻底，降低了发酵液中的残糖量，提高了终点柠檬酸含量和单罐供酸量，提高了糖酸转化率，缩短了发酵周期。
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公开(公告)号：CN102373254B
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201010255501.6
申请日：2010-08-12
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 淀粉质原料的酶解方法，其中，该方法包括下述步骤：(1)将由淀粉质原料得到的淀粉浆液与部分酶混合，得到混合物，将该混合物与蒸汽接触，接触的条件使得与蒸汽接触后的混合物的温度为75-95℃，并在该温度下保持30-90分钟；(2)将步骤(1)的与蒸汽接触后的混合物再次与蒸汽接触，接触的条件使再次与蒸汽接触后的混合物的温度为100-120℃，并在该温度下保持1-10分钟；(3)将步骤(2)的再次与蒸汽接触后的混合物降温至80-90℃，并与剩余部分的酶混合、酶解。本发明还提供了柠檬酸的制备方法。本发明提供的方法解决了现有技术中存在的酶解产物(液化液)中残淀粉偏高的问题，能够有效提高柠檬酸的收率并降低粮耗，降低了柠檬酸的生产成本。
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公开(公告)号：CN102660605A
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201210132764.7
申请日：2012-04-28
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种湿法制糖方法，该方法包括由淀粉质原料制备精淀粉乳，将得到的精淀粉乳进行液化，将液化液进行糖化，并将糖化产物进行固液分离，其特征在于，所述糖化在絮凝剂存在的条件下进行。本发明还公开了一种赖氨酸的制备方法，该方法包括将赖氨酸发酵菌种接种至发酵培养基中并发酵产生赖氨酸，所述发酵培养基含有糖液，其特征在于，所述糖液的制备方法为上述方法。通过上述技术方案，只需将部分糖化产物通过压滤的方式进行固液分离，减少了进行压滤的能源与设备消耗；同时本发明的方法在一定程度上降低了糖液浊度进而改善了糖液质量并提高了糖液的收率。另外，将本发明制得的糖液用于赖氨酸发酵中，赖氨酸的产量得到提高。
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公开(公告)号：CN102321686B
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201110271718.0
申请日：2011-09-14
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种淀粉质原料的处理方法。该淀粉质原料的处理方法包括以下步骤：(1)将淀粉质原料粉末与水混合得到淀粉浆液，将淀粉浆液与淀粉酶混合；(2)二次喷射；(3)闪蒸、降温，得到闪蒸后的液化液；(4)将液化液与蛋白质絮凝剂接触，并将接触后所得混合物静置进行沉降分离，得到第一液化清液层和絮凝层；(5)将絮凝层进行压滤，得到第二液化清液和滤渣。本发明还提供了该方法在发酵制备柠檬酸中的应用。本发明提供的淀粉质原料的处理方法具有减少制取液化清液的能源与设备消耗，降低生产成本，提高生产效率的效果。
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公开(公告)号：CN102260716B
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201010186009.8
申请日：2010-05-27
Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种柠檬酸发酵液，其中，该发酵液含有淀粉质原料液化清液、氮源、磷酸二氢钾、硫酸镁和水，以所述发酵液的总重量为基准，所述淀粉质原料液化清液的含量为75-95重量％，所述氮源的含量为0.01-0.5重量％，所述磷酸二氢钾的含量为0.01-0.5重量％，硫酸镁的含量为0.001-0.5重量％，水的含量为4-24重量％，所述氮源为尿素、硫酸铵和硝酸铵中的一种或几种。本发明提供的发酵液中由于无需使用淀粉质原料作为氮源，这种发酵液的发酵效率高且成分简单，发酵液中的杂质少而有利于后续柠檬酸的提取。另一方面，克服了淀粉质原料的产地、品种等影响，从而提高了后续发酵的稳定性。
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