公开(公告)号：CN104926615A

公开(公告)日：2015-09-23

申请号：CN201510371820.6

申请日：2015-06-26

Applicant: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所

Inventor： 王成章 ,  原姣姣 ,  叶建中 ,  陈虹霞 ,  周昊 ,  陶冉 ,  张宇思

IPC: C07C39/11 ,  C07C37/68 ,  C07C37/00

CPC classification number: C07C37/68 ,  C07C37/002 ,  C07C37/004 ,  C07C39/11

Abstract: 本发明公开了一种油橄榄叶橄榄苦苷粗提取物制备羟基酪醇的方法，油橄榄叶橄榄苦苷粗提取物酶解工艺与酸水解、碱水解相比，方法条件较温和，整个过程减少了酸、碱催化剂的使用。从10种酶中，同时以橄榄苦苷降解率和羟基酪醇含量为指标，筛选出半纤维素酶为降解橄榄苦苷效果最好的一种酶，最优工艺条件为温度60℃、pH值5.5、酶量40mg、时间6h，得到HT含量为6.07％，OE降解率为85.28％。