公开(公告)号：CN105867226A

公开(公告)日：2016-08-17

申请号：CN201610226298.7

申请日：2016-04-13

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 桂玲 ,  周文化 ,  向诚 ,  贾茗

IPC: G05B19/042 ,  G01D21/02

CPC classification number: G05B19/0428 ,  G01D21/02 ,  G05B2219/24024

Abstract: 野外生物探测与预警系统，包括多功能智能探测系统和移动通信终端；多功能智能探测系统由主控制器模块、从控制器模块、伺服电机驱动模块、探测模块、语音报警模块及WIFI无线传输模块构成，探测模块包括野外生物探测模块、环境参数检测模块和GPS定位模块；WIFI无线传输模块包括无线路由器和高清摄像头；环境参数检测模块包括PM2.5传感器、有害气体浓度传感器；主控制器模块分别与从控制器模块、语音报警模块、伺服电机驱动模块、无线路由器、野外生物探测模块相连；从控制器模块分别与GPS定位模块、环境参数检测模块相连；还设有电源模块，电源模块与多功能智能探测系统相连。本发明能提高监测数据的实时性、准确性和可靠性。

公开(公告)号：CN108936617A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201810732893.7

申请日：2018-07-05

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 李彦 ,  周文化 ,  贾茗 ,  周翔宇

IPC: A23L33/00 ,  A23G3/48 ,  A23G3/36

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23G3/364 ,  A23G3/48 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/14

Abstract: 一种松花酵素、制备方法及其制备的酵素软糖和方法，所述松花酵素主要由以下原料制成：松花粉、松子、食用花卉、食用果蔬、红糖、冰糖、活化酵母液、发酵菌种、水。所述松花酵素的制备方法为：（1）将松花粉、松子、食用花卉和食用果蔬洗涤，热烫，冷却沥干，加水破碎，磨浆，粗滤；（2）加入红糖和冰糖，溶解；（3）加入活化酵母液，发酵；（4）接种发酵菌种，发酵，后熟，即成。所述酵素软糖主要由以下原料制成：松花酵素、白砂糖、明胶、琼脂、柠檬酸和水。本发明还公开了所述酵素软糖的制备方法。本发明松花酵素色泽金黄鲜亮、酸甜适口、风味俱佳；本发明酵素软糖酸甜可口，具有酵素风味；本发明方法简单、成本低、适于工业化生产。

公开(公告)号：CN108522997A

公开(公告)日：2018-09-14

申请号：CN201810388663.3

申请日：2018-04-27

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 周文化 ,  贾茗 ,  周翔宇 ,  张琳 ,  罗非君

IPC: A23L7/17 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L7/152 ,  A23L33/115 ,  A23L33/125

Abstract: 一种降脂代餐粉的制备方法，包括以下步骤：(1)混配油料乳化；（2）冷冻升华干燥；（3）混配谷物料混合过筛；（4）挤压膨化经过挤压膨化处理，膨化温度160-180℃、螺杆转速120-180r/min；将膨化后的物料粉碎至平均粒度100目-120目，即得。本发明之降脂酵素代餐粉，能作为降脂的代餐饮食，外观呈淡黄色颗粒状，形态疏松，无结块；总生物碱含量≧210.2mg/100g；总黄酮含量≧947.2ｍｇ／100ｇ。在70℃以上热水中可迅速溶解分散，呈乳白色均匀米糊状食用安全。

公开(公告)号：CN108514030A

公开(公告)日：2018-09-11

申请号：CN201810313891.4

申请日：2018-04-10

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 周文化 ,  贾茗 ,  张琳 ,  罗非君

IPC: A23D9/007 ,  A23D9/04

Abstract: 一种粉末油脂及其制备方法，所述粉末油脂主要由壁材混浆和芯材混浆以质量比2～10:1制成；所述壁材混浆包含板栗抗性淀粉、大豆分离蛋白、卡拉胶和水；所述芯材混浆包含聚甘油酯、硬脂酸钠、水和油脂。所述制备方法为：（1）将板栗抗性淀粉、大豆分离蛋白和卡拉胶混合，加入热水，混匀，得壁材混浆；（2）将聚甘油酯和硬脂酸钠加入热水中，混匀，再加到油脂中，混匀，乳化，加入壁材混浆，均质；（3）速冻，干燥，冷却，包装，即成。本发明粉末油脂的表面含油率≤2.0%，包埋效率≥97.0%，不饱和脂肪酸和活性成分活性高；感官性状、分散性、乳化稳定性好，可作为食品加工的基础原料，本发明方法简单，成本低，适于工业化生产。

公开(公告)号：CN105867226B

公开(公告)日：2019-01-11

申请号：CN201610226298.7

申请日：2016-04-13

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 桂玲 ,  周文化 ,  向诚 ,  贾茗

IPC: G05B19/042 ,  G01D21/02

Abstract: 野外生物探测与预警系统，包括多功能智能探测系统和移动通信终端；多功能智能探测系统由主控制器模块、从控制器模块、伺服电机驱动模块、探测模块、语音报警模块及WIFI无线传输模块构成，探测模块包括野外生物探测模块、环境参数检测模块和GPS定位模块；WIFI无线传输模块包括无线路由器和高清摄像头；环境参数检测模块包括PM2.5传感器、有害气体浓度传感器；主控制器模块分别与从控制器模块、语音报警模块、伺服电机驱动模块、无线路由器、野外生物探测模块相连；从控制器模块分别与GPS定位模块、环境参数检测模块相连；还设有电源模块，电源模块与多功能智能探测系统相连。本发明能提高监测数据的实时性、准确性和可靠性。

公开(公告)号：CN108719983A

公开(公告)日：2018-11-02

申请号：CN201810493150.9

申请日：2018-05-22

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 周文化 ,  贾茗 ,  周翔宇 ,  张琳 ,  罗非君

IPC: A23L33/00 ,  A23L7/10 ,  A23L19/10 ,  A23P30/34

Abstract: 一种松花酵素代餐粉的制备方法，包括以下步骤：（1）发酵，得发酵液；（2）松花酵素冷冻升华干燥，得主料松花酵素粉；（3）辅料混合过筛，得辅料混合粉；（4）挤压膨化：将主料松花酵素粉和辅料混合粉按照重量比2-4:3-5混合，并干燥控制混合物料水分质量含量为16-20%，而后经过挤压膨化处理，将膨化后的物料用中药粉碎机粉碎至平均颗粒度100目-120目；（5）包装。本发明以松花酵素为基料，采用冷冻升华干燥营养因子，将杂粮通过快速加压升温，促使淀粉糊化，瞬间减弱压力使杂粮组织结构发生变化，最终改善杂粮的质地口感，并加工成适应于中国人肠胃的营养粉。

公开(公告)号：CN108308489A

公开(公告)日：2018-07-24

申请号：CN201810337663.0

申请日：2018-04-16

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 周文化 ,  贾茗 ,  周翔宇 ,  张琳 ,  罗非君

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00 ,  A23L33/105

Abstract: 一种醒酒固体饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）主料酵素发酵；（2）辅料葛花、五味子、山楂提取物制备；（3）合料，得最终混合料；（4）成型；（5）冷冻升华干燥；（6）包装。本发明之醒酒固体饮料，乙醇脱氢酶活性激活率在27%-30%，在70℃以上热水中可迅速溶解分散为淡黄色均匀液体，静置后无沉淀、无分层现象；具有酵素特有发酵风味；可溶性固形物26-30%；食用安全，生产成本低。

公开(公告)号：CN106982818A

公开(公告)日：2017-07-28

申请号：CN201710170507.5

申请日：2017-03-21

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 周文化 ,  向诚 ,  桂玲 ,  贾茗

IPC: A01M99/00 ,  G01H17/00 ,  G01P5/00 ,  G01P13/02

Abstract: 一种栗实象在线检测系统，包括显示控制器（又称上位机）和栗实象检测装置（又称下位机）。上位机集信息显示、操作控制于一体，由触摸式显示器构成，实现良好的人机对话。下位机用于检测栗实象主要生物特性参数，并将其与预先存储在微控制器内的栗实象生物特性标准值进行对比，诊断出有无该虫害存在。若有，下位机的微控制器驱动下位机报警模块发出语音预警，并将检测信息上传上位机显示；同时，将检测信息存入EEPRAM内，以便用户通过USB口导出进行云扩展或开展其它后续研究分析。本发明十分有利用户及时准确地掌握板栗园栗实象虫害情况，具有误报率低、智能化程度高、操作简单、实时性强等特点。