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公开(公告)号：CN116718677A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310139386.3
申请日：2023-02-17
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本发明属于食品检测分析技术领域，具体涉及一种快速鉴别不同干燥方式金针菇粉产品的方法。该方法是通过气相‑离子迁移谱法对不同干燥方式金针菇粉产品进行挥发性物质的差异性检测；采用LAV分析软件及Library Search定性软件对样品中的挥发性化合物进行采集和鉴定，运用LAV中插件Gallery Plot进行GC‑IMS指纹图谱的对比，通过插件Dynamic进行样品PCA分析；通过比较保留时间和迁移时间，计算每种化合物的保留指数,通过GC‑IMS数据库进行匹配从而对化合物进行定性分析；该方法将色谱分离的挥发性化合物在离子源中电离，得到分子离子基，并对获得的数据进行不同的处理，以可视化干燥方法对挥发性成分的影响；方法简单有效，耗时大大减少，具有高灵敏度。
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公开(公告)号：CN118104757A
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202311633728.3
申请日：2023-12-01
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 山东恒宝食品集团有限公司
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明属于功能茶饮技术领域，具体涉及了芦笋及生姜废弃物在制备复合果蔬茶中的应用。本发明所提供的应用具体是将芦笋及生姜废弃物制成复合果蔬茶，所述的复合果蔬茶由芦笋20~60份、生姜8~20份、佛手柑20~60份组成。本发明的有益效果在于，将芦笋老茎、生姜渣等废弃物资源制备成茶饮品，不仅提高了废弃物资源的利用率，并且在茶饮中加入佛手柑，借助佛手柑中所含有的挥发油的香气调节了生姜的刺鼻辛辣味，使得茶饮品口感的接受度更高，此外，通过对各原料的蒸汽爆破、热泵干燥、超微粉碎处理后，所制备的复合果蔬茶饮品具有良好的降三高功效。
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公开(公告)号：CN220799950U
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202322610859.1
申请日：2023-09-26
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A23N12/08
Abstract: 本实用新型公开了生姜干制装置，属于干制装置技术领域，该装置包括外壳总成，所述的外壳总成的内部安装有卡扣组件，所述的卡扣组件包括安装总成，所述的安装总成外壁转动连接有多个夹持总成，安装总成包括传动杆，传动杆的外壁设置有多个贯穿的通孔，每个通孔一侧的传动杆外壁转动连接有第一齿轮，第一齿轮通过连接机构连接在外壳总成内壁上，夹持总成转动装配在传动杆的通孔中并且与第一齿轮啮合，当传动杆转动的时候可以带动夹持总成转动并且也可以发生自转，在夹持总成转动时，通过每个第二齿轮与每个相邻的第一齿轮啮合从而能够使得每个夹持总成自转，从而能够使得受热更加均匀，烘干效果更好。
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公开(公告)号：CN221014944U
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202322610670.2
申请日：2023-09-26
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: B01D36/02 , B01D33/04 , B01D33/46 , B01D33/48 , B01D33/72 , B01D29/03 , B02C4/08 , B08B3/02 , B08B1/20 , B08B1/16 , B08B3/14
Abstract: 本实用新型公开了姜辣素辅助提取装置，属于生姜技术领域，该装置包括安装组件，所述的安装组件的内部安装有过滤组件且一侧安装有清洗组件，在使用时向加料口的内部加入生姜，启动电机，通过电机转动带动一侧粉碎辊转动从而能够通过两侧啮合的第一齿轮带动另一侧粉碎辊反向转动从而能够对生姜进行粉碎，粉碎后的生姜末和液体向下方落入，液体通过传送带上的孔落入下方的三角体处进行分流从而继续下落至斜面最后从出口排出，而生姜末通过第一齿轮、第二齿轮和第三齿轮的啮合带动传送带向外输送至外部进行收集，通过刮板能够对传送带的外壁进行刮洗，从而能够将粘住的生姜末刮下方便再次过滤。
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