-
公开(公告)号：CN109588638A
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201811483558.4
申请日：2018-12-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种改善干后发芽糙米炊饭品质的方法属于食品加工技术领域；本方法依据米粒表面裂纹条数，对干后发芽糙米进行分类；根据裂纹条数将米粒划分为无爆腰、轻度爆腰、适度爆腰和重度爆腰，针对爆腰程度按照不同的米水比混合采用不同的浸泡时间和浸泡水温，在电饭锅中进行蒸煮焖饭，待电饭锅开关跳开后，对不同爆腰程度米饭设定不同的保温时间；本发明顺应干后发芽糙米的结构特性，充分利用裂纹对干后发芽糙米炊饭品质的影响，有效解决了干后发芽糙米炊饭的蒸煮时间长、口感生硬、粘弹性不足、粗糙感明显等食用品质不佳的问题，操作方便、简单易行。
-
公开(公告)号：CN109140904A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201810914738.7
申请日：2018-08-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种温度梯度式稻谷干燥方法属于谷物干燥技术；该方法包括稻谷玻璃态转变温度处理步骤和温度梯度式热风干燥处理步骤：选取待干燥稻谷的不同含水率样本用差示扫描热量仪测出其玻璃态转变温度，拟合出一条稻谷玻璃态转变温度状态曲线，在后续的热风处理步骤中，由稻谷初始含水率和目标含水率确定出温度变化整数范围和6℃、或10℃、或12℃的温度变化梯度，根据曲线中温度所对应的含水率变化确定温度状态下所需干燥的时间；本发明将稻谷始终保持在橡胶状态进行干燥，更有利于水分在稻谷内部的扩散，且水分梯度相对较小，降低稻谷爆腰率，节省干燥时间，降低能耗。
-
公开(公告)号：CN208765457U
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201821303075.7
申请日：2018-08-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种磁控管位置可移动调节的微波干燥机属于物料干燥设备；在微波干燥室腔内上侧部上、位于回转式物料输运带总成上方相互平行且可转动的安装丝杠Ⅰ、Ⅱ，在丝杠Ⅰ、Ⅱ上通过丝母式管座可移动的分别配装磁控管，多个温度传感器均布安装在微波干燥室顶壁上，固装步进电机Ⅰ的电机架Ⅰ和固装步进电机Ⅱ的电机架Ⅱ安装在机架上，丝杠Ⅰ通过轴套Ⅰ与步进电机Ⅰ连接，从动齿轮可转动的安装在机架上，从动齿轮与步进电机Ⅱ上的主动齿轮啮合，丝杠Ⅱ通过轴套Ⅱ与从动齿轮连接，导线将温度传感器、步进电机Ⅰ、Ⅱ分别与电控柜总成连通；本机物料干燥效率高、品质好，微波利用率高，干燥能耗低，微波电磁场可实时调节，并实现科学合理的动态分布。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
-
-
Search Results
13
records
(took 0.028 seconds)
