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公开(公告)号：CN1284478C
公开(公告)日：2006-11-15
申请号：CN200510027065.6
申请日：2005-06-23
Applicant: 上海交通大学
Inventor： 史益敏
IPC: A23L1/218
Abstract: 一种梅香咸菜的生产方法，用叶菜、梅卤等制成。叶菜削去根和老叶，洗净分割，经日晒或烘烤部分失水后放进缸里，加入梅卤，均匀搅拌、过夜；再把初腌的叶菜取出再晾晒或烘干后，重新放进原梅卤中，均匀揉搓，使叶菜充分吸收梅卤，过夜；然后取出日晒或烘干，拌入白糖、辣椒粉、白酒、五香粉等调味料，放入倒扑坛内密封，两周后即成梅香咸菜。本发明使用梅卤代替食盐生产梅香咸菜，生产过程利用了梅卤的全部营养成分，产品具有梅香、酸脆、适口的特征，是佐餐的佳品。
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公开(公告)号：CN1701713A
公开(公告)日：2005-11-30
申请号：CN200510027068.X
申请日：2005-06-23
Applicant: 上海交通大学
Inventor： 史益敏
IPC: A23L1/218
Abstract: 一种梅汁泡黄瓜的生产方法，用黄瓜、梅卤、糖、酒等制成。把黄瓜切块洗净，晾晒或烘烤使减少水分，调制梅卤盐含量并在梅卤中加入糖、酒等，将黄瓜装入泡菜坛内，装至半坛时加入干红辣椒、生姜、大蒜、花椒、茴香、胡椒及部分调配好的梅卤，然后继续装入黄瓜，装满并用竹片将黄瓜卡压住，继续注入调配好的梅卤淹没黄瓜；封坛后放在阴凉处泡制，2天后打开坛盖，补满梅卤，继续封坛泡制，直到成熟。本发明使用梅卤代替食盐与食醋生产梅汁泡黄瓜，利用了梅卤的全部营养成分，不产生废水，产品具有梅香、脆嫩、甜酸或酸辣、适口的特征，是开胃、佐餐的佳品。
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公开(公告)号：CN1515139A
公开(公告)日：2004-07-28
申请号：CN03150621.6
申请日：2003-08-28
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种郁金香种球生产中的抗退化方法，播种后在地表覆盖谷草以降低地温，有利郁金香植株延缓衰老，植株花茎伸展后去掉花蕾，以减少对营养物质的消耗，有利地下种球生长，使用苯基脲类生长调节剂CPPU(N－(2－氯－4－吡啶基)－N－苯基脲)或添加少量磷酸二氢钾和洗衣粉的生长调节剂处理郁金香叶片，在阳光强烈时采用遮荫措施，在郁金香植株叶片二分之一枯萎时收获种球。本发明可以延长郁金香植株的生长期，抑制种球退化、实现郁金香种球的复壮。
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公开(公告)号：CN1386434A
公开(公告)日：2002-12-25
申请号：CN02112382.9
申请日：2002-07-04
Applicant: 上海交通大学
IPC: A23L1/2165
Abstract: 一种橙色魔芋膳食纤维食品,用魔芋精粉、橙色蔬菜、水制成。先将橙色蔬菜可食部分洗净,经过煮沸打浆处理,再加入魔芋精粉和水,经搅拌、膨化形成魔芋溶胶,然后注入混合机与碱水混合,经过成型、凝固、封装、杀菌后制得产品。本发明的生产工艺中增加了对橙色蔬菜的煮沸打浆处理,保证了橙色蔬菜在魔芋食品加工过程与贮藏中的稳定性,有利于延长产品的保质期,同时充分利用了蔬菜的全部营养成分。
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公开(公告)号：CN106961958A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201710179372.9
申请日：2017-03-23
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明属于植物栽培技术领域，具体公开了一种不同风信子品种同时开花调控技术，包括在每年5月底至6月初，收获风信子‘上农早粉’、‘上农中粉’和‘上农紫红’种球，分别贮藏于20～25℃，花芽分化；自8月上旬起，先将‘上农紫红’种球放入4～8℃中，一周后，将‘上农中粉’种球放入4～8℃中，再过一周后，将‘上农早粉’种球放入4～8℃中；当‘上农早粉’种球的冷藏时间达到8周后，将上述种球同时取出，常规温光下栽培，最早于12月份同时开花。本发明通过冷藏处理，实现了三个原本花期不同的风信子同时开花，并提前3～4个月，使人们在百花凋零，鲜艳花卉缺少的冬季欣赏到美丽芬芳的风信子，满足人们在节日期间对高档花卉的要求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103782760B
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201410018224.5
申请日：2014-01-15
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明提供了一种农业技术领域的用Topflor矮化洋水仙的方法，所述方法包括如下步骤：取洋水仙种球，用Topflor水溶液进行浸泡种球或叶面喷施处理的步骤。本发明采用Topflor水溶液，对洋水仙种球进行浸泡或叶面喷施处理，能够实现矮化的效果；采用本发明的方法处理之后，能够显著抑制洋水仙的营养成长，降低植株高度和花葶高度，使得植株紧凑而矮壮；处理后的植株高度和花葶高度比对照植株矮20～50％；叶片宽度增加15～30％，叶色更深，叶绿素含量增加15～40％，可溶性蛋白含量增加10～30％；花茎强度增强10～30％，花色、花型等花部观赏特征没有发生改变，适合盆栽和水培，具有非常大的实用和经济价值。
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公开(公告)号：CN103718796A
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310694595.0
申请日：2013-12-16
Applicant: 上海交通大学
IPC: A01G1/00
Abstract: 本发明提供了一种农业技术领域的香雪兰矮化栽培的方法，所述方法包括如下步骤：取种球，用缩节胺水溶液或乙烯利水溶液进行浸泡或叶面喷施处理的步骤。本发明采用缩节胺水溶液或乙烯利水溶液，对香雪兰种球进行处理，能够实现矮化的效果；采用本发明的方法处理之后，能够显著抑制香雪兰的营养成长，降低植株高度，使得植株紧凑而矮壮，并能使得植株的花期提早，可达到5～7天；处理后的植株高度比对照植株矮1/2～1/4，一般在20～35cm；叶片宽度增加20～40%，叶色更深；花色、花型等花部观赏特征没有发生改变，非常适合盆栽和水培，具有非常大的实用和经济价值。
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公开(公告)号：CN103087168B
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310002614.9
申请日：2013-01-05
Applicant: 上海交通大学
IPC: C07K14/415 , C12N15/29 , C12N15/11 , C12Q1/68
Abstract: 本发明提供了一种郁金香TfMYB2蛋白及其编码基因和探针，所述蛋白质为如下（a）或（b）的蛋白质：（a）由如SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列组成的蛋白质；（b）SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列经过取代、缺失或者添加一个或几个氨基酸且具有郁金香MYB蛋白活性的由（a）衍生的蛋白质。本发明还提供了一种编码上述蛋白质的核酸序列，以及检测上述核酸序列的探针；本发明为利用基因工程技术，通过调节TfMYB2基因的表达来调控类黄酮生物合成途径中多个结构基因的表达，或将TfMYB2基因在另外不同的植物中进行转化，有效提高或降低转基因植物中类黄酮的含量，达到改变花色的目的提供了基础，具有重要应用价值。
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公开(公告)号：CN103695382A
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201310689950.5
申请日：2013-12-16
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: C12N9/1051 , C12Y204/01091
Abstract: 本发明公开了一种郁金香类黄酮3-O-葡萄糖基转移酶Tf3GT蛋白及其编码基因；所述蛋白质为如SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列组成的蛋白质或如SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列经过取代、缺失或者添加一个或几个氨基酸且具有郁金香类黄酮3-O-葡萄糖基转移酶活性的蛋白质。本发明还提供了一种编码上述蛋白质的如SEQ ID NO.1所示的核酸序列。利用本发明的郁金香类黄酮3-O-葡萄糖基转移酶Tf3GT基因在大肠杆菌细胞中表达，重组的类黄酮3-O-葡萄糖基转移酶蛋白能促使花色苷与UDP-葡萄糖进行反应，催化生成花色苷。利用本发明的Tf3GT编码序列，在利用转基因技术修饰花色方面具有应用价值。
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公开(公告)号：CN103614348A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310529319.9
申请日：2013-10-30
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: C12N9/0071 , C12Y114/11009
Abstract: 本发明涉及一种郁金香黄烷酮-3-羟化酶TfF3H蛋白及其编码基因，所述蛋白质为由如SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列组成的蛋白质或如SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列经过取代、缺失或者添加一个或几个氨基酸且具有郁金香黄烷酮-3-羟化酶活性的蛋白质。本发明还提供了一种编码上述蛋白质的核酸序列。黄烷酮-3-羟化酶是类黄酮合成通路重要的分支点催化酶，是整个黄酮类化合物代谢途径的中枢。将本发明中郁金香黄烷酮-3-羟化酶基因通过构建反义表达载体转化到橙红色矮牵牛后，50%以上转基因矮牵牛花色变浅，对应的花朵总花色苷含量下降了30%-50%。利用本发明提供的郁金香黄烷酮-3-羟化酶基因TfF3H，能为利用基因工程改变花色，获得创新花色提供一种有效的技术手段。
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