公开(公告)号：CN106336439A

公开(公告)日：2017-01-18

申请号：CN201610722933.0

申请日：2016-08-24

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 应汉杰 ,  朱晨杰 ,  沈涛 ,  杨朋朋 ,  周精卫 ,  牛欢青

IPC: C07H1/00 ,  C07H19/213

CPC classification number: C07H1/00 ,  C07H19/213

Abstract: 本发明公开了一种二丁酰环磷酸腺苷钙的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将环磷酸腺苷与氢氧化钙按照摩尔比为1:1～1.2加入水中，反应30～40min，过滤去除不容物，向滤液中加入体积为滤液体积的2～3倍的乙醇，待环磷酸腺苷钙盐析出后，过滤，在60～80℃下真空干燥，得到环磷酸腺苷钙；(2)将步骤(1)得到的环磷酸腺苷钙与丁酸酐按照1g:7～12ml加入反应釜中，氮气保护，搅拌反应1～3h；(3)向步骤30～40min，纳滤反应液，再浓缩截留液，冷冻干燥或喷雾干燥，即得到二丁酰环磷酸腺苷钙。本发明得到的二丁酰环磷酸腺苷钙选择性>90％，反应时间短，反应过程简单环保，适于工业应用。(2)的反应液中加入3～4倍体积0～4℃水，搅拌

公开(公告)号：CN106106854A

公开(公告)日：2016-11-16

申请号：CN201610569006.X

申请日：2016-07-19

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 应汉杰 ,  王振富 ,  庄伟 ,  吴菁岚 ,  周精卫 ,  陈勇 ,  陈晓春 ,  朱晨杰 ,  柳东 ,  牛欢青

IPC: A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种人乳替代脂的制备方法，包括如下步骤：(1)反应：将棕榈硬脂与植物油混合，融化，得到混合油，加入油酸、油酸非甘油酯、棕榈酸或者棕榈酸非甘油酯，搅拌混合，加入固载在介孔二氧化钛纳米复合材料上的脂肪酶，催化酯交换反应；(2)提取：酯交换反应结束后，离心去除反应混合物中的催化剂，利用分子蒸馏法脱酸，使最终产物的酸值不超过3.0mg KOH·g‑1，得到提取物用于下一步加工；(3)混合：将步骤(2)得到的提取物与葵花籽油、高油酸葵花籽油、菜籽油、亚麻籽油中的一种或几种的混合物按照质量比为1:4～1混合，得到人乳替代脂。该工艺简单可控，有利于提高产品与人乳脂肪的相似度。