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公开(公告)号：CN111938067A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN202010855187.9
申请日：2020-08-24
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L3/3526
Abstract: 本发明属于食品安全领域，具体涉及一种三赖氨酸/双苯丙氨酸抗菌纳米粒子及制备方法及应用。本发明充分利用三赖氨酸和双苯丙氨酸的天然特性，调节溶液pH，使三赖氨酸表面携带正电荷，双苯丙氨酸表面携带负电荷，通过静电自组装技术，形成三赖氨酸/双苯丙氨酸抗菌纳米粒子，该种新型抗菌剂能有效杀死各种食源性病原菌，如大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌，单核细胞李斯特菌等。与单一的抗菌肽相比，抗菌纳米粒子的稳定性更高，同时还可以起到协同抗菌的效果。
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公开(公告)号：CN110637965A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201910811873.3
申请日：2019-08-30
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L3/3499 , A23L3/3526 , A23L3/349 , A23B4/20 , A23B7/154
Abstract: 本发明属于食品抗菌剂制备领域，具体涉及一种枯茗醛/双精氨酸复合抗菌剂及制备方法和应用。本发明将双精氨酸与枯茗醛、乙醇、无菌蒸馏水按照一定比例混合制备枯茗醛/双精氨酸复合抗菌剂，不仅能够降低抗菌剂的制备成本，而且可提高抗菌剂的抗菌性能。该种新型复合抗菌剂能有效杀死各种食源性病原菌，如大肠杆菌和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌等。与单独的双精氨酸(枯茗醛)相比，复合抗菌剂在水果蔬菜及肉类的应用中具有良好的抗菌效果。
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公开(公告)号：CN106189277B
公开(公告)日：2019-11-05
申请号：CN201610724264.0
申请日：2016-08-24
Applicant: 江苏大学
IPC: C08L91/00 , C08L5/00 , C08L5/06 , C08K13/02 , C08K3/26 , C08K5/053 , C08K5/092 , C08K3/36 , C08J5/18
Abstract: 本发明属于食品抗菌保鲜领域，具体涉及一种二氧化硅‑肉桂精油纳米脂质体的可食用性抗菌复合膜的制备方法和用途。本发明的制备方法是将卡拉胶溶解在去离子水中，80℃下水浴搅拌均匀，再将低甲氧基果胶溶解在上述溶液中，分别加入CaCl2，柠檬酸，水浴搅拌均匀后，冷却至室温再加入二氧化硅‑肉桂精油脂质体和甘油，超声除去膜分散体系中的气体，倾倒在器皿中，25℃恒温恒湿干燥箱干燥12h，得到二氧化硅‑肉桂精油纳米脂质体可食用性抗菌复合膜。
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公开(公告)号：CN106221538B
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201610716103.7
申请日：2016-08-24
Applicant: 江苏大学
IPC: C09D175/04 , C09D5/14
Abstract: 本发明属于抗菌防腐剂及食品保鲜包装材料或者食品加工机械涂层领域，具体涉及一种咖喱草精油/g‑C3N4复合材料改性水性聚氨酯抗菌涂层剂的制备及应用。通过将咖喱草精油吸附到g‑C3N4纳米材料中，以减少咖喱草精油在使用过程中的挥发，从而减少咖喱草精油的浪费，提高其利用率，达到长效抗菌与高效利用的目的，然后用制备的这个复合材料对水性聚氨酯抗菌涂料进行改性，提高涂料自身的稳定性和抗菌防霉性。
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公开(公告)号：CN107593776A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710689935.9
申请日：2017-08-14
Applicant: 江苏大学
IPC: A01N65/08 , A01P1/00 , A23L3/3472
Abstract: 本发明涉及一种天然植物可乐果抗菌剂的及备方法。可乐果经清洗、压碎、烘干后，用无水乙醇在振荡培养器中浸泡提取，可乐果与无水乙醇的质量比为1:9，浸泡提取24h后，过滤得滤液，在旋转蒸发器中蒸干无水乙醇得红可乐果提取物。本发明利用天然植物可乐果制备的一种安全绿色、无毒副作用抗菌剂，能有效杀死各种食源性病原菌，院内感染菌如耐甲氧西林金黄色葡萄球菌等。本发明植物型抗菌剂具有广谱抗菌性，能有效降低食品设备、食品加工环境的食源性病原菌的数量，且对环境没有任何污染，绿色安全。本发明属于天然食品抗菌剂，含有可乐果提取物这种抗菌活性物质，具有杀菌、抑菌作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106975508A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201710256116.5
申请日：2017-04-19
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明涉及一种可降解果蔬农药残留的g‑C3N4纳米片的制备方法。本发明先由尿素通过煅烧法合成g‑C3N4，再超声打薄成g‑C3N4纳米片，在氮气保护下用高压等离子体处理g‑C3N4，以此提高g‑C3N4光催化降解农药的效果。本发明涉及的等离子体处理技术和g‑C3N4的制备工艺都已经相对成熟，经等离子处理后的g‑C3N4对农药残留降解效果明显提高，具有较高的市场应用价值。
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公开(公告)号：CN106868708A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201710082618.0
申请日：2017-02-16
Applicant: 江苏大学
IPC: D04H1/4382 , D04H1/728 , D06M10/02 , B65D81/28
CPC classification number: D04H1/728 , B65D81/28 , D04H1/4382 , D06M10/025
Abstract: 本发明属于食品保鲜包装材料领域，具体涉及一种β‑环糊精/聚环氧乙烯抗菌膜及制备方法和用途。通过将β‑环糊精溶于热水中搅拌10min，随后在其中加入聚环氧乙烯制成静电纺丝液，通过静电纺丝的方法制成静电纺丝纤维膜，随后将纤维膜经过冷等离子体处理得到纳米纤维抗菌膜。本发明操作简单，静电纺丝和冷等离子体处理技术都较成熟，且抗菌膜应用较广，有很好的市场价值。
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公开(公告)号：CN106835504A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710082610.4
申请日：2017-02-16
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于抗菌防腐剂及食品保鲜包装材料领域，具体涉及一种负载D‑氨基酸/肉桂精油纳米纤维抗菌膜的制备方法和用途。通过将D‑氨基酸及肉桂精油包裹在壳聚糖纳米粒子中，减少精油的挥发，提高其利用率。然后将D‑氨基酸/肉桂精油/壳聚糖纳米粒子添加到静电纺丝溶液中制备成纳米纤维膜，以减少壳聚糖纳米粒子直接在食品表面喷洒时出现的聚集和下降现象，随后将抗菌膜经过冷等离子体辅助处理后用于抑制豆制品上的金黄色葡萄球菌生物膜形成。本发明操作简单，将抗菌膜应用于大豆制品的保鲜可有效抑制致病微生物的生长，延长制品的保质期，有较高的市场价值。
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公开(公告)号：CN105030678A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510485241.4
申请日：2015-08-10
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于抗菌剂及药物制剂或者化妆品领域，具体涉及一种高稳定性的迷迭香精油纳米脂质体抗菌剂及制备方法。本发明由迷迭香精油，大豆卵磷脂，胆固醇，表面活性剂，壳聚糖，明胶制成迷迭香精油纳米脂质体。其方法是将迷迭香精油，大豆卵磷脂，胆固醇混合于有机溶剂，减压蒸干形成光滑的薄膜，加入水相介质和表面活性剂溶解膜状物并超声成乳，再分别与壳聚糖，明胶溶液搅拌均质均匀，通过离心和微孔滤膜过滤，得到粒径为纳米级的脂质体。本发明制备工艺重现性好，迷迭香精油多层纳米脂质体包封率最高可达94.7%，且产品形态完整，粒径均一，具有良好的稳定性与抗菌性。
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公开(公告)号：CN105030677A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510485216.6
申请日：2015-08-10
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于抗菌剂及药物制剂或者化妆品领域，具体涉及一种高稳定性的柠檬桉精油纳米脂质体抗菌剂及制备方法。本发明由柠檬桉精油，大豆卵磷脂，胆固醇，表面活性剂，壳聚糖和明胶制成柠檬桉精油纳米脂质体。其方法是将柠檬桉精油，大豆卵磷脂，胆固醇混合于有机溶剂，减压蒸干形成光滑的薄膜，加入水相介质和表面活性剂溶解膜状物并超声成乳，再分别与壳聚糖，明胶溶液搅拌均质均匀。通过离心和微孔滤膜过滤，得到粒径为纳米级的脂质体。本发明制备工艺重现性好，柠檬桉精油多层纳米脂质体包封率最高可达86.7%，且产品形态完整，粒径均一，具有良好的稳定性与抗菌性。
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