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公开(公告)号：CN105877463A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201510039529.9
申请日：2015-01-26
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及烹饪器具的食物焯水控制方法和装置，所述方法包括以下步骤：加热至第一温度，并记录到达所述第一温度的时间；根据到达所述第一温度的时间计算焯水所需时间，其中，所述焯水所需时间与所述烹饪器具中食物的重量相关；继续进行加热；判断从所述第一温度之后的加热时间是否达到所述焯水所需时间；如果达到所述焯水所需时间，则停止加热，从而，根据烹饪器具中食物的重量确定焯水所需时间，可自动进行焯水控制，无需用户手动控制，便于用户使用，提升用户体验。
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公开(公告)号：CN105266598A
公开(公告)日：2016-01-27
申请号：CN201410289636.2
申请日：2014-06-24
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪装置的控制方法及烹饪装置，其中，该方法包括：获取输入烹饪装置的电压；获取电压的上升沿过零点至下降沿过零点之间的第一时间，并获取下降沿过零点至上升沿过零点之间的第二时间；根据第一时间和第二时间获取电压的电压参数；以及根据电压参数对烹饪装置进行控制。本发明实施例的烹饪装置的控制方法，对于不同地区存在的电压不同的情况，该方法可以使烹饪装置在不同电压下都能对食物进行充分加热，尤其对于电压比较低的地区，避免了低电压造成的煮不熟饭的问题，提高了烹饪装置的适用性，从而提升了用户体验。
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公开(公告)号：CN105105626A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510565795.5
申请日：2015-09-07
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: A47J27/08
Abstract: 本发明公开一种电压力锅控制方法、控制器及电压力锅，所述电压力锅控制方法包括：启动电压力锅的加热器对电压力锅进行加热，以使电压力锅进入加热阶段；在电压力锅处于沸腾烹饪模式下，开始烹饪，当检测到电压力锅的烹饪温度达到加热阶段的预设温度时，则控制电压力锅进入沸腾阶段，并控制电压力锅的加热器继续加热；判断沸腾阶段是否达到预设的沸腾阶段结束条件；若未达到预设的沸腾阶段结束条件，则控制电压力锅的加热器继续加热；若达到预设的沸腾阶段结束条件，控制电压力锅进入保压阶段。本发明公开的电压力锅控制方法、控制器及电压力锅在电压力锅进入保压阶段前，增加沸腾阶段，可解决现有电压力锅在烹饪过程中不沸腾或沸腾不足的问题。
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公开(公告)号：CN115474848B
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202110665437.7
申请日：2021-06-16
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Inventor： 顾青松
IPC: A47J36/32
Abstract: 本发明提出了一种煮粥控制方法、煮粥控制装置、烹饪设备和可读存储介质。其中，烹饪设备包括锅体和扰动组件，锅体用于容纳食材，扰动组件用于搅动锅体内的食材，该控制方法包括：在烹饪过程中，控制扰动组件转动，以搅动锅体内的食材。一方面，通过扰动组件的搅动，使得热量由锅底快速传递到锅体内的中部分，加速热量的传递，提升加热速度；另一方面，通过扰动组件的搅动，避免食材沉底，在煮粥时，能够避免米水分离严重，粥汤不浓。
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公开(公告)号：CN119214455A
公开(公告)日：2024-12-31
申请号：CN202310782538.1
申请日：2023-06-28
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本申请公开了一种压力烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质。该压力烹饪设备包括：锅具、盖体和位于锅具与盖体之间的乳化装置，盖体上设置限压装置。该方法包括：确定压力烹饪设备开启乳化功能，则在乳化阶段，基于加热功率值的切换实现至少一次乳化控制，其中，每次乳化控制包括：以第一功率值加热，直至确定压力烹饪设备的工作压力值达到第一设定压力值和/或压力烹饪设备的工作温度值达到第一设定压力值对应的温度阈值的升压阶段，和停止加热或者以第二功率值加热的降压阶段。基于乳化装置，可以有效提升乳化阶段的乳化效率，此外，基于功率切换进行乳化控制，可以在有效保障乳化装置加速乳化的同时，避免食物溢出。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119214445A
公开(公告)日：2024-12-31
申请号：CN202310775364.6
申请日：2023-06-28
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本申请实施例提供一种烹饪器具、烹饪方法和存储介质，涉及厨房用具技术领域。烹饪器具包括烹饪主体和执行器。烹饪主体具有烹饪腔以及与烹饪腔连通的第一排气通道和第二排气通道，第一排气通道在打开状态下使烹饪腔在加热过程中能够保持无压状态，第二排气通道在打开状态下使烹饪腔在加热过程中能够起压。执行器用于对第一排气通道的开关状态和第二排气通道的开关状态进行切换，第一排气通道的开关状态的切换和第二排气通道的开关状态的切换互不干扰。本申请的实施方案能够解决不同食物对不同烹饪模式的需求的问题。
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公开(公告)号：CN118415515A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202310074135.1
申请日：2023-01-31
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Inventor： 顾青松
Abstract: 本申请实施例公开了一种滤油控制方法及相关设备。该方法包括：本申请提出的滤油控制方法包括：在获取到滤油指令的情况下，检测烹饪空间的当前烹饪压力；基于上述当前烹饪压力对上述烹饪空间进行泄压滤油操作，以使单次上述泄压滤油操作达到有效泄压排气量，其中，上述有效泄压排气量为使上述烹饪空间的液面沸腾到达理想滤油高度范围的泄压排气量。
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公开(公告)号：CN118415499A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202310075156.5
申请日：2023-01-31
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Inventor： 顾青松
Abstract: 本发明提供了一种烹饪器具、烹饪器具的控制方法及相关设备，该烹饪器具包括：锅体组件，上述锅体组件形成有烹饪空间；加热组件，用于为上述锅体组件加热；搅拌组件，位于上述烹饪空间内；控制组件，与上述搅拌组件相连接，用于控制上述搅拌组件进行搅拌，以使油脂和汤水产生相对运动以加速油脂乳化。本申请实施例提出的烹饪器具，通过在烹饪空间内设置搅拌装置，通过控制组件控制搅拌组件在烹饪的过程中对烹饪空间内的食材和汤汁进行搅拌，使油脂和汤水产生相对运动加速油脂乳化，乳化后的汤汁浓郁，色泽迷人，油脂较低，味美健康。
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公开(公告)号：CN118021138A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202211393609.0
申请日：2022-11-08
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本申请实施例提供一种烹饪电器的烹饪方法、烹饪装置、存储介质和烹饪电器，所述烹饪电器包括具有烹饪腔的内胆，所述烹饪电器的烹饪过程包括高温加热阶段，所述烹饪方法包括：控制所述烹饪电器进入所述高温加热阶段，根据第一设定温度对所述内胆进行加热，以使所述烹饪腔内处于封闭的加压状态，其中，所述第一设定温度至少为150℃。本申请实施例的烹饪方法可以把肉类食材烹饪出焦黄的色泽，产生焦香效果。
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公开(公告)号：CN114431702B
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202011213507.7
申请日：2020-11-04
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC: A47J27/08
Abstract: 本申请提供了一种控制方法、控制装置、压力烹饪器具和存储介质。该控制方法包括：接收烹饪指令；控制该压力烹饪器具以第一设定功率加热；判断该压力烹饪器具的盖体是否上浮至设定位置；基于该压力烹饪器具的盖体上浮至该设定位置，控制该压力烹饪器具降低功率加热或间歇式加热。当盖体上浮至设定位置时，表明烹饪进程进入沸腾阶段，锅内处于高温高压状态，此时控制压力烹饪器具降低功率加热或间歇式加热，能够避免锅内持续处于高热高压状态导致沸腾现象过于剧烈，从而在保证小幅度持续沸腾的基础上，有利于避免沸腾过程中出现溢出、喷水等现象，从而避免压力烹饪器具或是厨房污染，以提高用户的使用舒适度。
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