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公开(公告)号：CN103014180A
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201210584378.1
申请日：2012-12-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种人星状病毒核苷酸的检测引物和探针及检测方法，属于生物检测技术领域。一种人星状病毒核苷酸的检测引物，由正向引物和反向引物组成，其核苷酸序列如SEQ NO.1和2所示。与上述检测引物配合使用的探针的核苷酸序列如SEQ NO.3所示；该探针一端标记有报告荧光染料，另一端标记有淬灭荧光染料。检测人星状病毒核苷酸的方法，包括如下步骤：以待检样品RNA为模板，利用上述的正向引物、反向引物以及探针进行实时荧光RT-PCR扩增，每个循环结束采集数据，反应结束后根据扩增曲线判定结果。本发明根据人星状病毒基因组序列设计的引物特异性好，用于实时荧光RT-PCR检测的灵敏度高。
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公开(公告)号：CN102965423A
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201210440176.X
申请日：2012-11-07
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明公开了一种具有抑菌活性的丝素肽制备方法。该方法包括以下过程：以削口蚕茧为原料，加到Na2CO3的溶液中，脱胶后，蒸馏水洗净滤干，加入到CaCl2溶液中，溶解，冷却得到的丝素溶液用NaOH溶液调节pH，采用蛋白酶进行酶水解反应，控制水解度，可获得具有抑菌活性的丝素肽。本发明克服了现有技术中反应效率低的缺点，具有成本低、反应条件温和、环境友好、反应过程简单可控、能耗较低、易于实现工业化生产的优点。
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公开(公告)号：CN102952770A
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201210448191.9
申请日：2012-11-12
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及具有高区域选择性酰化活性的细胞催化剂的制备方法及合成阿糖胞苷单酯的微生物方法，制备方法是将初始菌株荧光假单胞菌PseudomonasfluorescensGIM1.209种子液接种至含20～40g/L产酶诱导剂的液体培养基中，20～40℃摇瓶培养24～72h后离心收获瓶内菌体，蒸馏水或缓冲液洗涤两次后真空冷冻干燥12h以上制成全细胞催化剂。所制备的细胞催化剂具有高区域选择性酰化反应活性，区域选择性高于93%，能够适用于胞苷单酯的制备，具有比酶催化剂成本低，效率高的优点。
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公开(公告)号：CN102823781A
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201210313466.8
申请日：2012-08-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种鱼片同时护色脱脂脱腥的方法。该方法取新鲜鱼，去鳞去鳃，用清水洗净鱼体上的泥污及粘液，除净内脏；然后按比例称取食用级NaHCO3、NaCl和植酸钠，然后加入饮用水中，配制成复合盐溶液，按在复合盐溶液中的质量浓度计，所述NaHCO3、NaCl和植酸钠的质量浓度分别为0.4％～1％、2％～5％和0.01％～0.02％；将预处理后的鱼片浸泡在复合盐溶液中，浸泡30～90分钟；取出浸泡后的鱼片，沥干水分，真空包装。真空包装后在-15℃--20℃条件下贮藏，保质期360天。加工处理后脱脂率可以达到30％～55％，蛋白质损失控制在8.0％以下，鱼腥味会显著降低，同时防止鱼被氧化且鱼的色泽保持不变。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102242068A
公开(公告)日：2011-11-16
申请号：CN201110119930.5
申请日：2011-05-10
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种催化阿糖胞苷酯合成反应的霉菌细胞催化剂的制备方法。该方法是将霉菌孢子接种至含0.5g/L~50g/L产酶诱导剂的液体基础培养基中，接种量为1×103~1×1012个/L，培养条件为10℃~45℃，培养时间为10h~200h；收集菌体，蒸馏水或缓冲液洗涤后再用丙酮洗涤1~3次，抽滤菌体，得到催化阿糖胞苷酯合成反应的霉菌细胞催化剂；或者可采用冷冻干燥的方法去除水分，得到催化阿糖胞苷酯合成反应的霉菌细胞催化剂。本发明的霉菌细胞催化剂具有成本低、易制备、环境友好、催化剂活性高的优点。
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公开(公告)号：CN101444280B
公开(公告)日：2011-09-07
申请号：CN200810220316.6
申请日：2008-12-23
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L1/20 , A23C20/02 , A23L3/3445 , A23L3/00
Abstract: 本发明是一种常温下保鲜豆腐花的生产方法，该方法是将精选黄豆去杂，干法干燥去皮后，用超滤膜处理后的山泉水浸泡，磨浆，胶体磨精磨，过筛，煮浆，按豆浆量添加10～15wt％的白砂糖，过筛，均质，高温瞬时灭菌，冷却，添加葡萄糖酸δ-内脂，灌装，成型，无菌封口，0～4℃下冷藏24小时，即得成品。本发明采用高温瞬时灭菌，在保持豆腐花原有口感和风味不变的前提下，细菌总数达到≤100个/克，大肠杆菌≤20个/克，使该产品常温下保质期达到30天，1～4℃下存储保质期达90天。本发明中产品呈乳白色，质地均匀，凝块弹性好，豆香味较浓，口感细腻嫩滑，营养丰富，甜度适中。
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公开(公告)号：CN101413226B
公开(公告)日：2010-09-01
申请号：CN200810219529.7
申请日：2008-11-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了以豆皮为原料的可食性食品包装纸的生产方法。该方法是将豆皮超微粉碎于130～320kpa下加压处理20min～2h，冷却；在豆皮粉质量浓度1％～25％、纤维素酶与豆皮粉质量比为0.1～10：1、25～70℃、50～350rpm条件下酶解反应；当反应水解度达到5％～20％时终止反应；滤液真空浓缩、双氧水脱色后，加入食品增稠剂和食品增塑剂搅拌均匀；打浆后超声脱气30～120min；放入模具中成型；在55～70℃温度下干燥成可食性包装纸。本方法原料绿色，过程环保，为全无氯过程，无酸液碱液排放，不仅为生物质资源的高附加值利用提供了新途径，也为特种纸的发展提供了广阔的前景。
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公开(公告)号：CN101413226A
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：CN200810219529.7
申请日：2008-11-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了以豆皮为原料的可食性食品包装纸的生产方法。该方法是将豆皮超微粉碎于130～320kPa下加压处理20min～2h，冷却；在豆皮粉质量浓度1％～25％、纤维素酶与豆皮粉质量比为0.1～10∶1、25～70℃、50～350rpm条件下酶解反应；当反应水解度达到5％～20％时终止反应；滤液真空浓缩、双氧水脱色后，加入食品增稠剂和食品增塑剂搅拌均匀；打浆后超声脱气30～120min；放入模具中成型；在55～70℃温度下干燥成可食性包装纸。本方法原料绿色，过程环保，为全无氯过程，无酸液碱液排放，不仅为生物质资源的高附加值利用提供了新途径，也为特种纸的发展提供了广阔的前景。
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