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公开(公告)号：CN108813640A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810477080.8
申请日：2018-05-18
Applicant: 西南林业大学
Inventor： 吴春华 , 史正军 , 秦永剑 , 钟敏菊 , 杨辉
IPC: A23L33/21
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种以紫薯渣为原料提取膳食纤维的方法，该方法以提取了色素的紫薯渣为原料，经干燥、粉碎后加入盐酸浸提，分别从滤液和滤渣中提取得到膳食纤维。所述的提取方法在有效地利用废弃物、实现资源再生利用的同时，还避免了残渣直接丢弃对环境造成的污染，具有良好的经济和社会效益。
