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公开(公告)号：CN110367292A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910659323.4
申请日：2019-07-22
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种上酱、烧烤设备及酱烤鸭加工工艺，包括箱体，所述箱体上通过合页铰接设置有箱门，所述转杆上固定设置有挂钩，所述横板靠近挂钩的一侧固定设置有上加热管；所述箱体侧壁和支撑柱上对称固定设置有侧边加热管、齿条和喷淋泵启动开关条，所述中心转轴上活动设置有尖刺滚轮，所述触压底板靠近气缸的一侧对称设置有酱料箱，所述传输管上设置有喷淋泵。本发明提供了上酱、烧烤设备，采用喷淋上酱，并使用尖刺滚轮刺破表皮方便入味，解决了传统浸泡式上酱导致口味过重的困扰，在烘烤时鸭胚能够自转，全方位进行烤制，无需人工转向翻动，本发明还公开了基于上酱、烧烤设备的酱烤鸭加工工艺，操作简单，成品品质好，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN110053080A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910333258.6
申请日：2019-04-24
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种连续型培根切割装置，包括底座，所述底座上活动安装有进料传送机构和出料传送机构，所述箱体内固定安装有切割电机，所述不规则齿轮活动安装在双侧齿条内部，所述伸缩连杆远离双侧齿条一端固定连接有伸缩套筒，所述刀片固定座通过螺栓固定安装有切割刀片，所述滑轮与滑轮挤压座配合连接，所述刀片固定座一侧固定安装有挤压杆，所述挤压杆与挤压配合块活动连接，所述挤压配合块底部与伸缩杆固定连接，所述伸缩杆一端与拨料片固定连接，本发明能够有效防止肉片粘连在切割刀片上，通过拨料片的拨动能够使得培根等肉制品整齐的层叠排布在出料传送机构上，同时模拟人工切割方式，使得切割轻松同时延长切割刀片的使用寿命。
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公开(公告)号：CN210809017U
公开(公告)日：2020-06-23
申请号：CN201921147512.5
申请日：2019-07-22
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本实用新型公开了一种上酱、烧烤设备，包括箱体，所述箱体上通过合页铰接设置有箱门，所述转杆上固定设置有挂钩，所述横板靠近挂钩的一侧固定设置有上加热管；所述箱体侧壁和支撑柱上对称固定设置有侧边加热管、齿条和喷淋泵启动开关条，所述中心转轴上活动设置有尖刺滚轮，所述触压底板靠近气缸的一侧对称设置有酱料箱，所述传输管上设置有喷淋泵。本实用新型提供了上酱、烧烤设备，采用喷淋上酱，并使用尖刺滚轮刺破表皮方便入味，解决了传统浸泡式上酱导致口味过重的困扰，在烘烤时鸭胚能够自转，全方位进行烤制，无需人工转向翻动，操作简单，成品品质好，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN209868673U
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201920566216.2
申请日：2019-04-24
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本实用新型公开了一种连续型培根切割装置，包括底座，所述底座上活动安装有进料传送机构和出料传送机构，所述箱体内固定安装有切割电机，所述不规则齿轮活动安装在双侧齿条内部，所述伸缩连杆远离双侧齿条一端固定连接有伸缩套筒，所述刀片固定座通过螺栓固定安装有切割刀片，所述滑轮与滑轮挤压座配合连接，所述刀片固定座一侧固定安装有挤压杆，所述挤压杆与挤压配合块活动连接，所述挤压配合块底部与伸缩杆固定连接，所述伸缩杆一端与拨料片固定连接，本实用新型能够有效防止肉片粘连在切割刀片上，通过拨料片的拨动能够使得培根等肉制品整齐的层叠排布在出料传送机构上，同时模拟人工切割方式，使得切割轻松同时延长切割刀片的使用寿命。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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