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公开(公告)号：CN207387867U
公开(公告)日：2018-05-22
申请号：CN201720511833.3
申请日：2017-05-10
Applicant: 萍乡学院
Abstract: 本实用新型提供了一种水刀切菜机，所述水刀切菜机采用液压驱动，可以获得可控的变速效果，机器运行中震动小，噪音小。以水为刀，配合单片机控制更安全高效。整机结构相对简单，维修成本低。最大一次切割食材15KG，可以连续24小时工作。水刀切割不会破坏食材营养，对人体有益。本实用新型水刀切菜机将极大地解放大型食堂，大型饭店厨房工作量，市场需求可想而知。以水为刀，原理上是对传统切菜机的颠覆，必将掀起一场厨房革命。
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