Saved successfully
Save failed
Saved Successfully
Save Failed
公开(公告)号：CN118077787A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202410495838.6
申请日：2024-04-24
Applicant: 福建农林大学
Inventor： 郭玉琼 , 方舟 , 罗旗君 , 游玉琼 , 谭佳瑶 , 周承哲
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种提升武夷岩茶雨水青品质的加工方法，其属于农产品加工技术领域。其包括除湿、做青、杀青、揉捻、烘焙的步骤。采用本发明方法所制的雨水青武夷岩茶花果香明显，滋味醇厚，显著提高了成品雨水青武夷岩茶的风味品质，消除了雨水对武夷岩茶品质的不利影响，对雨水青武夷岩茶提质增效具有显著效果。
