茶源冠突散囊菌菌株及其应用

    公开(公告)号:CN103275876B

    公开(公告)日:2014-09-10

    申请号:CN201310195681.7

    申请日:2013-05-23

    Abstract: 本发明公开了一株茶源冠突散囊菌菌株,命名为冠突散囊菌(Eurotium cristatum)XU08,已于2012年3月13日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为:CGMCC No.5891。通过对该菌株的形态特征、生理特性、遗传稳定性以及在茯砖茶生产过程中的生长条件进行研究,并对其进行工业化中试生产应用,显示该菌株可作为茯砖茶生产的专用发酵剂,可以缩短生产周期,提高产品品质,非常适合现代化茯砖茶生产需要。

    茶源冠突散囊菌菌株及其应用

    公开(公告)号:CN103275876A

    公开(公告)日:2013-09-04

    申请号:CN201310195681.7

    申请日:2013-05-23

    Abstract: 本发明公开了一株茶源冠突散囊菌菌株,命名为冠突散囊菌(Eurotium cristatum)XU08,已于2012年3月13日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为:CGMCC No.5891。通过对该菌株的形态特征、生理特性、遗传稳定性以及在茯砖茶生产过程中的生长条件进行研究,并对其进行工业化中试生产应用,显示该菌株可作为茯砖茶生产的专用发酵剂,可以缩短生产周期,提高产品品质,非常适合现代化茯砖茶生产需要。

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