公开(公告)号：CN113081868B

公开(公告)日：2022-01-04

申请号：CN202110485889.7

申请日：2021-04-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 李云兴 ,  龚穗菁 ,  杨成 ,  张圣伟 ,  王诚蕾 ,  蒋伟杰

IPC: A61K9/113 ,  A61K8/06 ,  A61K8/64 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/00 ,  A61K47/42 ,  A61K47/38 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269

Abstract: 本发明提供了一种醇溶蛋白纳米颗粒和纤维素纳米晶协同稳定的多重皮克林乳液及其制备方法，包括：制备醇溶玉米蛋白纳米颗粒；制备纳米晶纤维素；将两者与油相混合一步法均质制备多重皮克林乳液；本发明制备得到的多重皮克林乳液通过一步法均质即可获得，所获乳液液滴粒径小且分布均匀，内相液滴分布密集且较为均匀，尺寸为2～15微米外相液滴呈多分散性分布，其尺寸为25～100微米。乳液具有明显颗粒吸附的界面结构，该独特的颗粒稳定剂所制备出的多重乳液具有较宽的油相范围，即20％～90％，可以满足各种食品化妆品药品的制备需求。

公开(公告)号：CN116236447B

公开(公告)日：2024-10-25

申请号：CN202310149323.6

申请日：2023-02-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 蒋航 ,  蒋伟杰 ,  李云兴 ,  杨成

IPC: A61K9/16 ,  A61K47/42 ,  A61K47/04 ,  A61K31/716 ,  A23L33/185 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明提供了一种具有多重响应性的蛋白微球的可控制备方法，包括，制备玉米醇溶蛋白的乙醇/水溶液与疏水二氧化硅纳米颗粒的油分散液；将玉米醇溶蛋白溶液加入到油分散液中乳化；通过溶剂蒸发使蛋白质骨架析出，洗涤并干燥得到蛋白微球。本发明首次提出以玉米醇溶蛋白为微球主体骨架材料，进行活性物的多重刺激响应释放。该蛋白微球具有优异的pH响应性、酶响应性、氧化还原响应性，适合应用于生物医学，化妆品、食品科学等领域。

公开(公告)号：CN116236447A

公开(公告)日：2023-06-09

申请号：CN202310149323.6

申请日：2023-02-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 蒋航 ,  蒋伟杰 ,  李云兴 ,  杨成

IPC: A61K9/16 ,  A61K47/42 ,  A61K47/04 ,  A61K31/716 ,  A23L33/185 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明提供了一种具有多重响应性的蛋白微球的可控制备方法，包括，制备玉米醇溶蛋白的乙醇/水溶液与疏水二氧化硅纳米颗粒的油分散液；将玉米醇溶蛋白溶液加入到油分散液中乳化；通过溶剂蒸发使蛋白质骨架析出，洗涤并干燥得到蛋白微球。本发明首次提出以玉米醇溶蛋白为微球主体骨架材料，进行活性物的多重刺激响应释放。该蛋白微球具有优异的pH响应性、酶响应性、氧化还原响应性，适合应用于生物医学，化妆品、食品科学等领域。

公开(公告)号：CN113426389B

公开(公告)日：2022-04-15

申请号：CN202110932408.2

申请日：2021-08-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 李云兴 ,  胡晓峰 ,  蒋航 ,  蒋伟杰 ,  杨成

IPC: B01J13/04

Abstract: 本发明公开了一种醇溶蛋白微胶囊的制备方法和产品，包括，将纳米颗粒分散在油脂中，超声混合均匀，得到油相；将醇溶蛋白溶解在无水乙醇和去离子水混合溶液中，超声溶解完全，得水相溶液；将水相溶液加入到油相分散液中，使其乳化均匀，即得乳液；加热蒸发移除乙醇，使醇溶蛋白析出固化成微胶囊结构；多次清洗、真空干燥获得微胶囊粉末。本发明利用纳米颗粒稳定剂与醇溶蛋白协同稳定双重乳液模板，再通过去除溶剂，固化形成醇溶蛋白微胶囊，制备的醇溶蛋白微胶囊具有结构可控性，微胶囊的形成受双重乳液模板影响，通过改变纳米颗粒的浓度或者油与乙醇的比例即可调控尺寸大小。

公开(公告)号：CN113426389A

公开(公告)日：2021-09-24

申请号：CN202110932408.2

申请日：2021-08-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 李云兴 ,  胡晓峰 ,  蒋航 ,  蒋伟杰 ,  杨成

IPC: B01J13/04

Abstract: 本发明公开了一种醇溶蛋白微胶囊的制备方法和产品，包括，将纳米颗粒分散在油脂中，超声混合均匀，得到油相；将醇溶蛋白溶解在无水乙醇和去离子水混合溶液中，超声溶解完全，得水相溶液；将水相溶液加入到油相分散液中，使其乳化均匀，即得乳液；加热蒸发移除乙醇，使醇溶蛋白析出固化成微胶囊结构；多次清洗、真空干燥获得微胶囊粉末。本发明利用纳米颗粒稳定剂与醇溶蛋白协同稳定双重乳液模板，再通过去除溶剂，固化形成醇溶蛋白微胶囊，制备的醇溶蛋白微胶囊具有结构可控性，微胶囊的形成受双重乳液模板影响，通过改变纳米颗粒的浓度或者油与乙醇的比例即可调控尺寸大小。

公开(公告)号：CN113081868A

公开(公告)日：2021-07-09

申请号：CN202110485889.7

申请日：2021-04-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 李云兴 ,  龚穗菁 ,  杨成 ,  张圣伟 ,  王诚蕾 ,  蒋伟杰

IPC: A61K8/06 ,  A61K8/64 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/00 ,  A61K9/113 ,  A61K47/42 ,  A61K47/38 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269

Abstract: 本发明提供了一种醇溶蛋白纳米颗粒和纤维素纳米晶协同稳定的多重皮克林乳液及其制备方法，包括：制备醇溶玉米蛋白纳米颗粒；制备纳米晶纤维素；将两者与油相混合一步法均质制备多重皮克林乳液；本发明制备得到的多重皮克林乳液通过一步法均质即可获得，所获乳液液滴粒径小且分布均匀，内相液滴分布密集且较为均匀，尺寸为2～15微米外相液滴呈多分散性分布，其尺寸为25～100微米。乳液具有明显颗粒吸附的界面结构，该独特的颗粒稳定剂所制备出的多重乳液具有较宽的油相范围，即20％～90％，可以满足各种食品化妆品药品的制备需求。