公开(公告)号：CN108670964A

公开(公告)日：2018-10-19

申请号：CN201810871676.6

申请日：2018-08-02

Applicant: 江南大学

Inventor： 何冬旭 ,  吴晓利 ,  马鑫 ,  张志明 ,  崔越 ,  张光远

IPC: A61K31/215 ,  A61P39/02 ,  A23L33/115

CPC classification number: A61K31/215 ,  A23L33/115 ,  A23V2002/00 ,  A61P39/02 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/182

Abstract: 本发明公开了甘油二酯在削减镉中毒方面的新应用，通过构建动物模型，探究食品型甘油二酯在介导镉吸收及其毒性方面的应用，我们采用给小鼠灌胃的给药方式，模拟了人体通过口摄入镉到体内，在体内消化吸收的过程，利用激光共聚焦，以Leadmium Green AM dye为指示剂测定镉在细胞内分布和含量。本发明从源头上降低了“镉从口入”的风险，为构建降镉食谱提供了新思路，为从膳食层面构建消减镉中毒策略提供借鉴和科学依据。