公开(公告)号：CN108645947A

公开(公告)日：2018-10-12

申请号：CN201810452849.0

申请日：2018-05-13

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 张会香 ,  杨世军 ,  黄福勇

IPC: G01N30/88

CPC classification number: G01N30/88 ,  G01N2030/884

Abstract: 本发明提供了一种酱油中酪胺含量的检测方法，属于食品分析技术领域。采用方法为柱前衍生-超高效液相色谱法，使用Waters AcquityⅠclass超高效液相色谱仪，C18柱。本发明方法样品用量少，时间短，方法线性良好，操作简单，重现性好，准确度高。

公开(公告)号：CN108645947B

公开(公告)日：2021-01-05

申请号：CN201810452849.0

申请日：2018-05-13

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 张会香 ,  杨世军 ,  黄福勇

IPC: G01N30/88

Abstract: 本发明提供了一种酱油中酪胺含量的检测方法，属于食品分析技术领域。采用方法为柱前衍生‑超高效液相色谱法，使用Waters AcquityⅠclass超高效液相色谱仪，C18柱。本发明方法样品用量少，时间短，方法线性良好，操作简单，重现性好，准确度高。