公开(公告)号：CN102796776A

公开(公告)日：2012-11-28

申请号：CN201210243554.5

申请日：2012-07-13

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 许浮萍 ,  张兰威 ,  曹阳 ,  王哲 ,  梁志家 ,  田娟娟

IPC: C12P7/64 ,  C11B3/10 ,  C11B3/12 ,  B01D15/04

Abstract: 一种利用脂肪合成酶制备功能性有机酸甘三酯的方法，它涉及一种有机酸甘三酯的制备方法。本发明的目的是要解决现有技术制备得到的有机酸甘三酯选择性差，且得到有机酸甘三酯不能作为食用油脂使用的问题。方法：一、以功能性有机酸和天然油脂为原料，利用脂肪合成酶进行酯化反应；二、对酯化反应物进行过滤，滤液经冷却、离心分离得到功能性有机酸甘三酯粗品；三、依次采用柱层析方法和分子蒸馏法对功能性有机酸甘三酯粗品进行纯化，即得到功能性有机酸甘三酯精品。本发明主要用于制备共轭亚油酸肉桂酸甘三酯、共轭亚油酸甘三酯、α-亚麻酸甘三酯和γ-亚麻酸甘三酯。