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公开(公告)号：CN103451237A
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：CN201310450442.1
申请日：2013-09-27
Applicant: 南开大学
Abstract: 本发明涉及番茄红素的生产，尤其是指通过三孢布拉氏霉菌发酵生产番茄红素的方法。首先进行三孢布拉氏霉菌ATCC14271(+)和ATCC14272(-)的种子培养，然后将种子按湿重比1：2的比例混合接入改良的发酵培养基中，发酵培养48小时后，向培养基中加入三丙胺作为代谢阻遏剂，继续培养4天，提取番茄红素。该方法相比于传统未加阻遏剂的方法，番茄红素产量提高15.8倍。本发明方法简单、易于操作，可以大幅提高三孢布拉氏霉菌生产番茄红素的产量。
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