公开(公告)号：CN119309384B

公开(公告)日：2025-03-14

申请号：CN202411755186.1

申请日：2024-12-03

Applicant: 南京农业大学三亚研究院

Inventor： 肖红梅 ,  姜爱良 ,  郭辛琪 ,  岳雨彤 ,  戴红卫 ,  张闯 ,  张秋勤

IPC: F26B5/06 ,  F26B9/06 ,  F26B25/00 ,  F26B25/02 ,  F26B25/18 ,  A23B2/92

Abstract: 本发明属于食品冻干技术领域，具体涉及一种食品冻干设备及方法，包括机体，所述机体的内部沿竖直方向设置有若干个隔板，所述隔板上滑动连接有托盘；升降机构，用于将食品与所述托盘底部隔开以及翻动食品；调节机构，用于调节相邻所述隔板之间的距离。本发明能够通过升降机构的升降板和升降柱将食品底部与托盘的底部隔开，通过推动组件翻动食品，提高冻干效率，且能够在取出食品时通过升降板与升降柱发生相对位移以将食品与升降板相分离，减少冻干后食品底部容易粘在设备上的情况，便于取出食品，且能够通过调节机构调整相邻两个隔板之间的距离，便于适配不同尺寸的食品，提高适用性。

公开(公告)号：CN119309384A

公开(公告)日：2025-01-14

申请号：CN202411755186.1

申请日：2024-12-03

Applicant: 南京农业大学三亚研究院

Inventor： 肖红梅 ,  姜爱良 ,  郭辛琪 ,  岳雨彤 ,  戴红卫 ,  张闯 ,  张秋勤

IPC: F26B5/06 ,  F26B9/06 ,  F26B25/00 ,  F26B25/02 ,  F26B25/18 ,  A23B2/92

Abstract: 本发明属于食品冻干技术领域，具体涉及一种食品冻干设备及方法，包括机体，所述机体的内部沿竖直方向设置有若干个隔板，所述隔板上滑动连接有托盘；升降机构，用于将食品与所述托盘底部隔开以及翻动食品；调节机构，用于调节相邻所述隔板之间的距离。本发明能够通过升降机构的升降板和升降柱将食品底部与托盘的底部隔开，通过推动组件翻动食品，提高冻干效率，且能够在取出食品时通过升降板与升降柱发生相对位移以将食品与升降板相分离，减少冻干后食品底部容易粘在设备上的情况，便于取出食品，且能够通过调节机构调整相邻两个隔板之间的距离，便于适配不同尺寸的食品，提高适用性。

公开(公告)号：CN119235016A

公开(公告)日：2025-01-03

申请号：CN202411733685.0

申请日：2024-11-29

Applicant: 南京农业大学三亚研究院

Inventor： 张闯 ,  朱双迎 ,  孙心怡 ,  芮昕 ,  张秋勤 ,  肖红梅

IPC: A23L33/135 ,  A23J3/34 ,  A23L29/00 ,  A23L5/30 ,  A23P10/30 ,  A61K9/52 ,  A61K47/42 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明公开了一种靶向肠道的大豆肽包埋益生菌颗粒及其制备方法，属于益生菌技术领域，提供一种靶向肠道的大豆肽包埋益生菌颗粒，包括益生菌和可溶性大豆肽与难溶性大豆肽纳米分散颗粒。制备方法包括：大豆分离蛋白溶液酶解，得可溶性大豆肽和难溶性大豆肽；难溶性大豆肽水化，冰浴超声，得难溶性大豆肽纳米分散颗粒溶液与冻干后的可溶性大豆肽混合，然后与鼠李糖乳杆菌混合，喷雾干燥，得大豆肽包埋益生菌颗粒。本发明利用可溶性大豆肽和难溶性大豆肽纳米分散颗粒复合，包埋鼠李糖乳酪杆菌（Lactobacillus rhamnosus），提高了益生菌的活性、耐胃肠液消化能力、储存稳定性、肠道细胞粘附能力。

公开(公告)号：CN117660266B

公开(公告)日：2024-04-09

申请号：CN202410120497.4

申请日：2024-01-29

Applicant: 南京农业大学三亚研究院

Inventor： 肖红梅 ,  杨婉艺 ,  王秀静 ,  汤静 ,  王辉 ,  张秋勤 ,  张闯 ,  陈梦玲 ,  汪燕婷

IPC: C12N1/20 ,  C12P21/00 ,  A01N63/22 ,  A01N63/50 ,  A01P3/00 ,  A01P1/00 ,  A23B7/155 ,  A23B7/154 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明属于微生物防治技术领域，具体涉及一株贝莱斯芽孢杆菌、抑菌脂肽及其生物防治菌剂与应用。所述贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis，菌株号为12Y，已于2023年10月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.28636。该菌株是一株高效广谱的果实采后病害生防菌，为病原菌的防治提供了很好的生防资源，其脂肽粗提物含有6类脂肽类物质，对于病原真菌、食源性致病细菌都具有良好的抑菌作用。同时能够抑菌保鲜，提高草莓、蓝莓、芒果等果蔬的贮藏保鲜能力。

公开(公告)号：CN117660266A

公开(公告)日：2024-03-08

申请号：CN202410120497.4

申请日：2024-01-29

Applicant: 南京农业大学三亚研究院

Inventor： 肖红梅 ,  杨婉艺 ,  王秀静 ,  汤静 ,  王辉 ,  张秋勤 ,  张闯 ,  陈梦玲 ,  汪燕婷

IPC: C12N1/20 ,  C12P21/00 ,  A01N63/22 ,  A01N63/50 ,  A01P3/00 ,  A01P1/00 ,  A23B7/155 ,  A23B7/154 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明属于微生物防治技术领域，具体涉及一株贝莱斯芽孢杆菌、抑菌脂肽及其生物防治菌剂与应用。所述贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis，菌株号为12Y，已于2023年10月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.28636。该菌株是一株高效广谱的果实采后病害生防菌，为病原菌的防治提供了很好的生防资源，其脂肽粗提物含有6类脂肽类物质，对于病原真菌、食源性致病细菌都具有良好的抑菌作用。同时能够抑菌保鲜，提高草莓、蓝莓、芒果等果蔬的贮藏保鲜能力。