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公开(公告)号：CN102156129B
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201010568936.6
申请日：2010-12-01
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 一种基于机器视觉的牛肉品质智能分级系统及其方法，它包括牛胴体放置平台、带有相机的暗箱和牛肉品质分级模块，暗箱中的相机作为牛胴体信息的采集装置采集位于牛胴体放置平台上待测牛胴体的图像信号，相机的输出与牛肉品质分级模块连接，牛肉品质分级模块的输出作为基于机器视觉的牛肉品质智能分级系统的输出牛肉等级信息。本发明集成利用数字图像处理技术对采集到的牛胴体横切面图像进行相关所需处理，利用有效眼肌区域内大理石花纹、脂肪颜色和红肉颜色三个指标进行分析，从而实现对整条牛胴体进行有效的定级，弥补了目前牛肉分级系统利用单一指标容易误判的不足，大大提高了分级的准确性和客观性。
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公开(公告)号：CN102252977A
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201110108985.6
申请日：2011-04-28
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/27
Abstract: 一种基于嵌入式机器视觉技术的便携式牛肉品质分级检测仪，它包括相机（2）、光源（3）、灯箱（4）和分析仪（5），所述的相机（2）和光源（3）均集成于灯箱（4）内部，灯箱（4）的箱体上设有一通光孔（6），相机（2）固定在灯箱（4）上，其前端的镜头（1）与通光孔（6）相对，光源（3）安装在通光孔（6）上，相机（2）的输出与分析仪（5）相连。本发明集嵌入式电路板、CCD工业相机、LCD液晶触摸屏、Wi-Fi设备、光源等模块于一体，各模块相互配合并固定成一个整体，最终使用设计的外壳进行封装。整个分级终端，重量轻、体积小，易于手持操作，操作环境适应性强。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102156129A
公开(公告)日：2011-08-17
申请号：CN201010568936.6
申请日：2010-12-01
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 一种基于机器视觉的牛肉品质智能分级系统及其方法，它包括牛胴体放置平台、带有相机的暗箱和牛肉品质分级模块，暗箱中的相机作为牛胴体信息的采集装置采集位于牛胴体放置平台上待测牛胴体的图像信号，相机的输出与牛肉品质分级模块连接，牛肉品质分级模块的输出作为基于机器视觉的牛肉品质智能分级系统的输出牛肉等级信息。本发明集成利用数字图像处理技术对采集到的牛胴体横切面图像进行相关所需处理，利用有效眼肌区域内大理石花纹、脂肪颜色和红肉颜色三个指标进行分析，从而实现对整条牛胴体进行有效的定级，弥补了目前牛肉分级系统利用单一指标容易误判的不足，大大提高了分级的准确性和客观性。
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公开(公告)号：CN102608118A
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201210065639.9
申请日：2012-01-13
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/84
Abstract: 一种基于嵌入式机器视觉技术的便携式牛肉品质分级系统图像采集装置，它包括壳体（1）及其内部的反光镜（2）和工业相机（3），所述的反光镜（2）斜向设置于壳体（1）的顶部，壳体（1）的底部设有通光口（7），通光口（7）位于反光镜（2）和待测牛肉（4）之间，待测牛肉（4）的影像从通光口（7）入射至反光镜（2），反光镜（2）反射待测牛肉（4）的影像至工业相机（3），工业相机（3）拍摄牛肉影像后输出至图像处理系统。
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公开(公告)号：CN102125073A
公开(公告)日：2011-07-20
申请号：CN201110103274.X
申请日：2011-04-25
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种用替代品部分代替鸡蛋制备的蛋糕及其制备方法。所述的蛋糕是由新鲜牛血浆或/和牛血浆蛋白粉作为鸡蛋替代品，部分代替鸡蛋制成的，按重量计所述的鸡蛋和鸡蛋替代品的重量之和占制备蛋糕原料总重量的30％～40％，其他原料包括面粉15-25％，糖15-25％，食盐0.20-0.25％，蛋糕油5-10％，泡打粉0.20-0.30％，奶粉2-3％，水5-15％，色拉油2-3％。本发明用一定比例的新鲜牛血浆或/和牛血浆蛋白粉部分代替鸡蛋生产蛋糕。为牛血利用开辟了新途径，减少了牛血对环境的污染；降低了蛋糕的原料成本，提高了蛋糕的品质。
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公开(公告)号：CN202049114U
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201120131385.7
申请日：2011-04-28
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/84
Abstract: 一种基于嵌入式机器视觉技术的便携式牛肉品质分级检测仪，它包括相机（2）、光源（3）、灯箱（4）和分析仪（5），所述的相机（2）和光源（3）均集成于灯箱（4）内部，灯箱（4）的箱体上设有一通光孔（6），相机（2）固定在灯箱（4）上，其前端的镜头（1）与通光孔（6）相对，光源（3）安装在通光孔（6）上，相机（2）的输出与分析仪（5）相连。本实用新型集嵌入式电路板、CCD工业相机、LCD液晶触摸屏、Wi-Fi设备、光源等模块于一体，各模块相互配合并固定成一个整体，最终使用设计的外壳进行封装。整个分级终端，重量轻、体积小，易于手持操作，操作环境适应性强。
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公开(公告)号：CN302392979S
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201130451672.1
申请日：2011-12-01
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 1．本外观设计产品的名称：牛胴体分级系统便携式图像采集装置。2．本外观设计产品的用途：便携采集牛胴体二分体6-7或12-13胸肋间眼肌切面图像，并通过无线通信把图像数据传输到分级系统的服务器端。3．本外观设计的设计要点：在整体的形状。4．最能表明设计要点的图片或者照片：立体图1最能体现设计要点。
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