公开(公告)号：CN102696948B

公开(公告)日：2013-11-20

申请号：CN201210064813.8

申请日：2012-03-13

Applicant: 扬州市华裕营养食品有限公司 ,  南京中医药大学 ,  扬州市食品工业园管理委员会

Inventor： 潘苏华 ,  叶明 ,  魏福根 ,  严国俊 ,  叶开泽 ,  陆建来 ,  许金国 ,  李文林 ,  李寰舟 ,  龙军 ,  邓海山 ,  于瑞莲

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/09 ,  A23L1/2165 ,  A23L1/36 ,  A23L1/214 ,  A23L1/212 ,  A23L1/20

Abstract: 本发明涉及一种改善便秘的食品及其制备方法，食品原料包括主料、添加剂和辅料，其中，辅料为火麻仁提取物、蛹虫草和杏仁；在辅料中，火麻仁提取物、蛹虫草和杏仁的重量比为1.6:1.2:1，所述的辅料占原料总重量的5~20%，所述的添加剂占原料总重量的0~10%。其制备方法是：将主料和辅料粉碎后与添加剂混合，熟化后形成食品，或将主料和辅料熟化后粉碎，再与添加剂混合，形成水冲即食性食品，或将水冲即食性食品制片造粒，形成片状食品或颗粒状食品。

公开(公告)号：CN102669244B

公开(公告)日：2013-05-15

申请号：CN201210197838.5

申请日：2012-06-15

Applicant: 南京中医药大学

Inventor： 潘苏华 ,  王允 ,  曾善静 ,  李寰舟 ,  纪迎春 ,  崔梦

IPC: A21D13/08 ,  A21D2/38

Abstract: 本发明涉及一种咸味海篷子蛋挞及其制备方法，在挞皮中，海蓬子粉、黑麦粉、燕麦粉、麦胚粉、天然奶油、植物油和清水的重量比为1:18:3:2:12.5:0.25:5~7.5；在挞水中，海篷子粉、山药粉、鸡蛋清、鲜牛奶的重量比为2:1:24:36。咸味海篷子蛋挞的制备方法，包括调制挞皮和挞水，然后造形和烘培。这种蛋挞的制备方法容易掌握，原料中添加了含有人体必需的氨基酸、微量元素、维生素的海篷子，不含任何化学添加剂，为全天然健康食品。

公开(公告)号：CN102696948A

公开(公告)日：2012-10-03

申请号：CN201210064813.8

申请日：2012-03-13

Applicant: 扬州市华裕营养食品有限公司 ,  南京中医药大学 ,  扬州市食品工业园管理委员会

Inventor： 潘苏华 ,  叶明 ,  魏福根 ,  严国俊 ,  叶开泽 ,  陆建来 ,  许金国 ,  李文林 ,  李寰舟 ,  龙军 ,  邓海山 ,  于瑞莲

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/09 ,  A23L1/2165 ,  A23L1/36 ,  A23L1/214 ,  A23L1/212 ,  A23L1/20

Abstract: 本发明涉及一种改善便秘的食品及其制备方法，食品原料包括主料、添加剂和辅料，其中，辅料为火麻仁提取物、蛹虫草和杏仁；在辅料中，火麻仁提取物、蛹虫草和杏仁的重量比为1.6:1.2:1，所述的辅料占原料总重量的5~20%，所述的添加剂占原料总重量的0~10%。其制备方法是：将主料和辅料粉碎后与添加剂混合，熟化后形成食品，或将主料和辅料熟化后粉碎，再与添加剂混合，形成水冲即食性食品，或将水冲即食性食品制片造粒，形成片状食品或颗粒状食品。

公开(公告)号：CN102669244A

公开(公告)日：2012-09-19

申请号：CN201210197838.5

申请日：2012-06-15

Applicant: 南京中医药大学

Inventor： 潘苏华 ,  王允 ,  曾善静 ,  李寰舟 ,  纪迎春 ,  崔梦

IPC: A21D13/08 ,  A21D2/38

Abstract: 本发明涉及一种咸味海篷子蛋挞及其制备方法，在挞皮中，海蓬子粉、黑麦粉、燕麦粉、麦胚粉、天然奶油、植物油和清水的重量比为1:18:3:2:12.5:0.25:5~7.5；在挞水中，海篷子粉、山药粉、鸡蛋清、鲜牛奶的重量比为2:1:24:36。咸味海篷子蛋挞的制备方法，包括调制挞皮和挞水，然后造形和烘培。这种蛋挞的制备方法容易掌握，原料中添加了含有人体必需的氨基酸、微量元素、维生素的海篷子，不含任何化学添加剂，为全天然健康食品。