公开(公告)号：CN106727760A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611220572.6

申请日：2016-12-26

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 杨扬 ,  盛军 ,  田洋 ,  解静 ,  贺水莲 ,  史崇颖 ,  罗旋飞 ,  常松林 ,  马丽宣

IPC: A61K36/185 ,  A61K36/815 ,  A61P3/02 ,  A23L33/105 ,  A61K127/00 ,  A61K135/00

CPC classification number: A61K36/185 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/815 ,  A61K2236/331 ,  A61K2236/53 ,  A61K2236/55 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/306 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明涉及一种辣木天然液体钙的制备方法，包括以下步骤：取辣木，加水提取，过滤，上样于D‑101型号的大孔吸附树脂，用水洗脱，收集洗脱液，浓缩。本发明的有益效果是：钙源及制备过程无化学添加，且钙含量高，重金属含量低，水溶性好，生物利用度高；此外，本发明还加入百香果、甜茶或枸杞子水取物，增强了辣木天然液体钙的稳定性。

公开(公告)号：CN106675987A

公开(公告)日：2017-05-17

申请号：CN201710008425.0

申请日：2017-01-05

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 田洋 ,  盛军 ,  戴天浥 ,  杨扬 ,  解静 ,  彭磊 ,  罗旋飞 ,  史崇颖 ,  刘浩东

IPC: C12J1/04 ,  A23L33/10

CPC classification number: C12J1/04 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明公开了一种辣木醋的制备方法，包括以下步骤：将辣木叶、糖和水混合，煮沸，得原料液；向所述的原料液中加入酶解液进行酶解，得发酵原液；向所述的发酵原液中加入活化的酿酒用酵母菌发酵，制成辣木酒；向所述的辣木酒中加入驯化的醋酸菌液发酵，得辣木醋。本发明的优点是：所得辣木醋为一种醋的新品种，使用的原料为新资源食品，使酿醋的原料资源范围扩大，可节约大量粮食、可烹调菜肴,也可作为保健醋，具有降压、降脂的作用；且工艺简单、设备投入较少、生产中不产生发酵过程中的有害物质。