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公开(公告)号：CN101766320B
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201010121365.1
申请日：2010-03-11
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种槟榔固体饮料及其制备方法，该槟榔固体饮料由以下原料的提取物配制而成：主料槟榔，辅料金银花、鸡内金、莱菔子、枳壳、 当归和甘草，主料槟榔与所述辅料的重量比为10:1-2；所述辅料金银花、鸡内金、莱菔子、枳壳、 当归和甘草的重量配比为：金银花:鸡内金:莱菔子:枳壳:当归:甘草=1-2:1:1:1-2:0.5-1。本发明还包括所述槟榔固体饮料的制备方法。本发明之槟榔固体饮料，可溶性固形物28%左右；食用安全，生产成本低。
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公开(公告)号：CN101317685B
公开(公告)日：2010-10-13
申请号：CN200810031761.8
申请日：2008-07-14
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种生鲜湿面保鲜方法，其包括以下步骤：(1)和面前打开紫外线灯将面粉照射30min到1.5h；(2)和面时加纯净水或无菌水量控制在25％-32％之间；和面用水中加入保鲜剂食盐、脱氢醋酸钠、丙酸钙中的至少一种：食盐2-7％，脱氢醋酸钠0.02％-0.05％，丙酸钙0.1-0.3％；另加入磷酸盐0.1％-0.3％，蔗糖酯0.1％-0.3％，瓜尔豆胶0-0.3％，食用碱0-0.3％；同时添加5％-10％谷朊粉；(3)对熟化设备，压条机等进行杀菌处理，压片后的面片保温熟化；(4)抽湿定条无菌化处理，产品的水分含量控制在18％28％之间；(5)包装前进行杀菌处理。本发明不影响产品风味、色泽，制造出的生鲜湿面具有外观光亮，呈乳白色，咀嚼性强等特点。保质期常温下2个月，冷藏条件下(10℃以下)，可达6个月。
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公开(公告)号：CN101766320A
公开(公告)日：2010-07-07
申请号：CN201010121365.1
申请日：2010-03-11
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种槟榔固体饮料及其制备方法，该槟榔固体饮料由以下原料的提取物配制而成：主料槟榔，辅料金银花、鸡内金、莱菔子、枳壳、当归和甘草，主料槟榔与所述辅料的重量比为10:1-2；所述辅料金银花、鸡内金、莱菔子、枳壳、当归和甘草的重量配比为：金银花:鸡内金:莱菔子:枳壳:当归:甘草=1-2:1:1:1-2:0.5-1。本发明还包括所述槟榔固体饮料的制备方法。本发明之槟榔固体饮料，可溶性固形物28%左右；食用安全，生产成本低。
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