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公开(公告)号：CN118271715A
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202410522365.4
申请日：2024-04-28
Applicant: 东南大学
IPC: C08L5/08 , A23L3/3562 , A23L3/3472 , C08J5/18 , C08K5/13
Abstract: 本发明公开了一种基于壳聚糖腰果壳液的食品保鲜膜及其制备方法和应用，包括腰果壳液与壳聚糖，所述腰果壳液与壳聚糖的质量比为1:1‑3。本发明通过经过超临界二氧化碳萃取得到对环境友好的绿色的腰果壳液，因其良好的抗氧化性，将绿色的腰果壳液与壳聚糖混合制备食品保鲜膜。本发明通过壳聚糖腰果壳液制备的食品保鲜膜是对食品工业废弃物的回收再利用，同时具有良好的保鲜作用，能有限延长食品的货架期。
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