公开(公告)号：CN113080365A

公开(公告)日：2021-07-09

申请号：CN202110365150.2

申请日：2021-04-02

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张晓南 ,  朱鸿维 ,  王佳丽 ,  王建豪 ,  孙丽娜

IPC: A23L7/10 ,  A23L33/105 ,  A23L5/30 ,  A61K9/19 ,  A61K31/352 ,  A61P39/06 ,  A61P19/10 ,  A61P15/12

Abstract: 本发明提出一种大豆素纳米粉的制备方法及其应用，属于纳米粉制备技术领域，能够解决现有大豆素微粉化方法存在操作步骤繁琐、大豆素口感差、水溶性差、设备昂贵、难以大规模生产等的技术问题。该制备方法包括：(1)大豆素溶液制备；(2)金属盐溶液制备；(3)大豆素纳米粉制备。本发明制得的大豆素纳米粉具有操作简单、成本低廉，且水溶性好等特点。本发明能够应用于大豆素纳米粉制备方面。