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公开(公告)号：CN119098282A
公开(公告)日：2024-12-10
申请号：CN202411063170.4
申请日：2024-08-05
Applicant: 上海中侨职业技术大学
Abstract: 本发明公开了一种食品加工研磨设备，包括L型板，L型板一侧固定设置有滤板，滤板表面开设有多个滤孔，L型板位于滤板上方固定设置有研磨装置，研磨装置顶部开设有进料口，滤板下方活动设置有移动板，移动板表面固定设置有多个顶杆，顶杆与滤孔一一对应，滤板两侧轴向对称开设有缺口，缺口内设置有用于带动移动板移动翻转的驱动组件，L型板位于滤板下方固定设置有收集框。本发明提供的食品加工研磨设备通过活动架的移动带动第一齿条和第一齿轮啮合实现转动杆的转动，转动杆的转动实现了顶杆将滤孔内的颗粒物顶出，保证了滤板的过滤效率。
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公开(公告)号：CN118216664A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410555365.4
申请日：2024-05-07
Applicant: 上海中侨职业技术大学
Inventor： 徐国财
Abstract: 本发明公开了无色酵香调味品及其制备方法，其中制备的方法步骤如下：S1：将无色或浅色蔬菜洗净并进行粉碎处理；S2：在粉碎后的蔬菜中加入食盐和乳杆菌菌液进行腌制；S3：对发酵后的蔬菜压榨取汁，灭菌装瓶即可；S1中无色或浅色蔬菜包含如下重量份计的原料：白萝卜10‑50份、大白菜10‑50份、葱白段1‑10份、白洋葱1‑10份、茭白0‑30份、冬瓜0‑30份；S2中食盐的添加量为蔬菜总质量的4‑20％；乳杆菌由植物乳杆菌LP90、植物乳杆菌JYLP326和植物乳杆菌N13按质量比3:1‑9:1‑9组成。本发明制备的调味品既保持菜品的本色，又不失腌制菜的鲜味，且具有丰富的营养成分。
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公开(公告)号：CN222548546U
公开(公告)日：2025-03-04
申请号：CN202420564346.3
申请日：2024-03-22
Applicant: 上海中侨职业技术大学
Inventor： 徐国财
Abstract: 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，并公开了食品加工用蒸煮装置，包括外壳体，外壳体开设有开口处一侧的外壁上铰接有盖板，外壳体的内部等间距开设有若干个行程槽，每个行程槽的内部均滑动插接有行程板，行程板的顶部开设有存放槽，存放槽的内底部等间距贯穿开设有若干个通孔；外壳体一侧外壁的底部固定连接有第一壳罩，通过在外壳体的内部设置多个行程槽用于放置多个行程板，多个行程槽内部的行程板能够分别对不同的食品原料进行蒸煮，其每个行程槽内部的蒸汽进排气均为独立的，可以有效的避免食品位于同一蒸煮腔内部相互串味的问题，并且其多组行程槽和行程板可以同时满足于对多种原材料进行蒸煮处理。
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公开(公告)号：CN222535050U
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202420432294.4
申请日：2024-03-06
Applicant: 上海中侨职业技术大学
Inventor： 徐国财
Abstract: 本实用新型涉及食品原料处理设备技术领域，并公开了食品原料破碎装置，包括外壳体，外壳体一侧的外壁上固定连接有防尘罩，防尘罩远离外壳体一侧的外壁上通过固定机架安装有伺服电机；防尘罩的外壁上转动插接有两个第一转动轴，伺服电机的输出端通过联轴器与相邻的第一转动轴固定连接，两个第一转动轴延伸至防尘罩内部的轴壁上均固定套接有齿轮，启动电液推杆即可通过行程板带动两个破碎辊沿着外壳体上的凹槽抽拔出，破碎辊上残留的残渣将会刮落至外壳体的内部，可以有效且便捷的对破碎辊上残留的原料进行清理，从而避免原料长时间残留而变质影响食品安全的问题。
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