本实用新型公开一种瓶装饮料生产用的燕窝熬制装置，其包括熬制锅体，所述的熬制锅体的外部设置有能为锅体内提供热源的蒸汽加热仓，蒸汽加热仓的底端连接有疏水管，疏水管上安装有疏水阀，蒸汽加热仓的顶端连接有蒸汽管，蒸汽管上安装有气动角座阀和蒸汽开关阀；熬制锅体内竖向设置有转动轴，转动轴的顶端伸出熬制锅体外并通过减速器连接有驱动电机；熬制锅体内的转动轴上设置有搅拌叶片；熬制锅体的顶部设置有投料密封盖和安全阀，熬制锅体的底部连接有排放管，排放管上安装有排放阀和输料泵。本瓶装饮料生产用的燕窝熬制装置熬制效率高，得到的燕窝汁均匀，适用于工业化生产。