本发明涉及铝电解电容器电极箔制造技术领域，具体涉及一种三明治结构电极箔的制备方法。本发明的三明治结构电极箔的制备方法，包括以下步骤：制备高介电常数层、制备粉末烧结层、制备抗水合保护层；所述抗水合保护层为将化成箔浸入到将SBA‑15、纤维素、甲基纤维素和N‑甲基吡咯烷酮混合液中，干燥后得到。本发明的三明治结构电极箔，先后在光箔基体表面制备高介电常数层、粉末烧结层、抗水合保护层，最终得到高容量、长寿命、制备环保的电极箔。