本发明公开了一种醋酸回收系统及其回收方法，属于化工节能降耗技术领域，精炼塔、换热器a、换热器b和换热器c通过管线依次串联，换热器c与过滤器a和过滤器b之间通过三通管a连通，过滤器a和过滤器b与过滤器c之间通过三通管b连通，过滤器c、过滤器d和膜组a通过管线依次串联，膜组a上端设置醋酸回收管线，膜组a、储罐a和膜组b通过管线依次串联，膜组b与膜组a通过管线依次串联，膜组b和储罐a通过管线依次串联，膜组b、储罐b通过管线依次串联。解决了现有的在回收换热工序，用冷水与换热器内的高温管束直接接触，会导致冷冲击。引起换热器换热收缩不均匀，从而增加换热器的应力和损坏风险问题，主要应用于醋酸回收方面。