本发明公开了一种基于IOT的多方音视频交互方法及系统，其中方法包括：获取访问用户的身份信息和业务请求信息，识别身份类别和业务类别并执行对应的业务模式，执行对应的业务模式包括：当访问用户为商家，基于布设于商家的商家端IOT设施执行服务信息的获取和管理；当访问用户为客户，且业务类别为在线交互，则发送交互请求至交互方预布设的客户端IOT设施，获取请求反馈并做交互响应；所述交互响应包括：在接收交互请求后，以音视频交互信道连接交互方，并识别交互信息，执行交互后处理；所述交互后处理包括根据交互信息更新服务信息。本申请具有辅助商家管理服务，让客户出行服务体验更好的效果。