本发明涉及乙醇的制备领域，具体涉及加氢原料加氢制备粗乙醇的系统、方法及应用。该系统包括：气化设备(100)、加热设备(400)、反应设备(200)、第一气液分离设备(300)和第二气液分离设备(500)；其中，所述加热设备(400)利用反应产物的热量分别对加氢原料、氢气以及气化得到的混合原料气进行加热；所述第一气液分离设备(300)由下至上依次设置有第一分离段、第二分离段和第三分离段，用于对反应产物采用直接冷却的方式进行第一气液分离。本发明可实现醋酸的低温气化，并显著提高加氢原料加氢制备粗乙醇过程中反应产物的气液分离效果，反应热量得到充分利用。