本发明公开了一种金属富氧燃烧过程可控的方法及装置，所述方法包括如下步骤：(1)制备试样：(2)制备阻燃套筒：(3)安装冷却装置：(4)安装试样：(5)富氧燃烧试验；(6)燃烧试验完成后取出试样。所属装置包括棒状试样，所述棒状试样外部套有阻燃套筒，所述阻燃套筒外部套有冷却装置，所述冷却装置设置进水口和出水口，所述出水口处设有水压安全装置。本发明具有以下优点：便于操作，实验安全性高。阻燃富氧燃烧压力门槛值高(＞69MPa)，燃烧热低，不宜被引燃；适用性高，可用于快速停止多种材料富氧燃烧，特别是富氧下易燃合金；有助于研究金属材料富氧燃烧过程中的燃烧现象、物质传递、元素分布。