一种莲子山药蛋糕及其生产方法
Abstract:
本发明公开了一种莲子山药蛋糕及其生产方法,由以下重量份原料制成:低筋面粉30?35g、莲子粉20?25g、山药粉25?30g、茯苓粉20?25g、酸枣仁粉5?8g、香草粉3?5g、泡打粉2.7?3g、营养粉10?15g、细砂糖120?125g、食盐2?3g、牛奶25?30g、沙拉油25?30g、鸡蛋280?300g;本发明的蛋糕,添加莲子、山药、酸枣仁等具有健脾宁心、安神生津、助睡眠等功效的药食两用原料,本发明产品口味柔软细腻,香气诱人,具糕点的食物香味,无中药材的异味,具有健脾宁心、益气养阴、养心安神的功效,适用于睡眠不良人群食用。
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